Guide de voyage Paipa

Cette ville coloniale à 45 km de Tunja, au bord du lac de Sochagota, est connue pour son fromage (plutôt bon !) et ses eaux thermales sulfureuses. Les sources principales se trouvent sur la route de Pantano de Vargas, où de grands hôtels proposent des cures et un large éventail de soins et de loisirs. À 10 km de Paipa, le Pantano de Vargas fut le siège d'une bataille décisive pour l'indépendance de la Colombie. Le 25 juillet 1819, l'armée de Simón Bolívar y écrasait les troupes royalistes. On peut y voir un imposant monument de bronze, le Monument aux Lanciers, considéré comme le chef-d'oeuvre du sculpteur moderne colombien Rodrigo Arenas Betancourt.