PURA VIDA
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Restaurant très attirant avec terrasse à l'ambiance plutôt calme à Mimizan-Plage.
Voilà un restaurant très attirant quand on aime le bois brut, la déco version palette et l'ambiance des bars de surfeurs ! L'avantage pour les non-surfers, c'est qu'en journée, l'ambiance est plutôt calme. A 20 mètres de la rue centrale très passante et bruyante, Pura Vida expose sa terrasse décontractée. Avec son accent, le patron nous met à l'aise et nous propose des assiettes mixtes à partager ainsi que des burgers généreux. Plus traditionnels, mais néanmoins fusions, les autres plats sont travaillés plutôt « light ». L'assaisonnement se fait par le biais de quelques gouttes d'huile ou de jus de combava (citron exotique), de quoi bien restituer les saveurs des autres ingrédients. Des plats végétariens sont aussi à la carte. Les desserts sont maison, comme tout le reste, et le café gourmand est une bonne manière de déguster une mousse chocolat au Grand Marnier surmontée de quelques graines croustillantes et une tartelette à la framboise par exemple. Toujours avec des touches d'originalité ! Les soirs d'été, le Pura Vida se transforme en lieu de concert et autres réjouissances.
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