LA POISSONNERIE DU CAP

Année après année, Eric Vasseur, Maître Restaurateur et membre du Collège Culinaire de France, confirme son savoir-faire qui tutoie l’excellence. Ce vrai chef très bien secondé, cuisine excellemment bien les produits frais et il fume lui-même le saumon et autres poissons car chez lui, tout est réellement fait maison. Le midi, dès le plat du jour ou avec les deux formules qu’il propose, vous accédez déjà à son savoir-faire. A la carte, il y a les coquillages et crustacés ainsi que la copieuse assiette du mareyeur à 16 €, le saumon fumé maison, les plateaux de fruits de mer pour deux personnes à partir de 79 € et, du vendredi au dimanche, son fameux grand buffet de la mer, un must dans la région. Il comprend des fruits de mer et des crustacés ainsi que de très bons coquillages cuisinés. Selon les arrivages, parmi ses spécialités, le homard frais grillé à la plancha ou thermidor, la Parillada du Cap pour une personne ou la Royale pour deux personnes avec un homard, les Saint-Jacques fraîches selon son humeur car pour varier les plaisirs, il les cuisine de multiples façons. Quant aux amateurs de viandes, ils ont le magret IGP et le bœuf comme l’entrecôte et le tartare. Quant au service, il très professionnel et agréable, et en saison, si vous voulez avoir la chance de vous régaler avec le grand buffet de la mer, il faut penser à réserver sa table. Parmi les autres prestations, sur réservation plusieurs jours à l’avance, Eric peut aussi organiser votre repas de groupe.