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Restaurant 1 étoile à Méribel offrant une cuisine particulièrement savoureuse aux produits de saison et à la truffe noire.
L'Ekrin propose une cuisine raffinée qui résulte de la passion de Laurent Azoulay pour la nature et son talent dans l'art de combiner les saveurs. Le lieu offre une ambiance luxueuse et élégante pour profiter d'un apéritif au coin du feu en musique. Le chef jongle avec habileté les ingrédients de saison pour proposer des plats mettant en avant les produits locaux tels que les poissons de la Méditerranée, le miel de bourgeon de sapin, le safran, les escargots savoyards et les légumes. La cuisine de l'Ekrin est audacieuse et réveillera vos papilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EKRIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je regrette pas franchement a découvrir
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Questions fréquentes :
Passons au sujet principal : à notre avis à tous les cinq, ce restaurant mériterait 2 étoiles tellement il y a de recherche et de créativité. Les produits sont admirablement bien préparés, les saveurs incroyablement associées. Ce fut un ballet d'assiettes plus belles les unes que les autres . L'asperge nous a enchantés , la cuisson du cochon de lait ravis, le pré-dessert associant la fraise et l'ail des ours fut une vraie découverte pour nos papilles . Le dessert nous a épaté par sa beauté et fut un vrai feu d'artifice de saveurs. Pour les amateurs de truffes, n'hésitez pas , osez le menu UNIK, la truffe nous accompagne jusqu'au dessert avec bonheur. Le chef prend aussi le temps pour participer au service et s'enquérir du bon déroulement de notre repas. Le repas fut sublimé par l'accompagnement d'excellents vins choisis sur les conseils avisés du sommelier.