PÂTISSERIE L'ALGÉROISE
L'Algéroise passe pour l'une des meilleures pâtisseries d'Alger et ce pour de très bonnes raisons. Les gâteaux ont le goût du fait « à l'ancienne », sont frais et délicieux. On craque très facilement pour une bonne portion de kalb el-louz et/ou plusieurs dziriettes. C'est, en tout cas, une vieille institution ouverte depuis 1964, dont Hadj Ali, très fier, n'hésitera pas à vous montrer les coulisses : gigantesque four, casseroles en cuivre, vieille balance… Une adresse absolument traditionnelle sur tous les points. Idéal pour les gourmands.
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Avis des membres sur PÂTISSERIE L'ALGÉROISE
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Son couvre devrait être protégé et labellisé.
J'ai un grand respect pour lui et son travail.
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Questions fréquentes :

Lieu de naissance de la fameuse gourmandise qu’on appelle l’Algéroise, souvent copiée, jamais égalée, cette belle pâtisserie est incontournable pour les petits et grands plaisirs. Bravo pour tout ce que vous faites!