CHÂTEAU DE BOUDRY
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Bâti au XIIe siècle, ce château fut vraisemblablement maintes fois détruit et restauré, pour devenir roman au XIIIe siècle, gothique au XVe… Ses ultimes remaniements, de 1955 à 1958, en firent le musée que l’on connaît aujourd’hui et qui apporte de nombreuses explications sur la production de vins en pays de Neuchâtel. Le musée de la Vigne retrace l’histoire de la viticulture locale et des techniques de production. Vous pourrez découvrir les cépages utilisés localement comme le chasselas ou le pinot noir gris et toutes les avancées au niveau des assemblages.
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