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LA CORSAZ-AL CILENTO

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L'avis du Petit Futé sur LA CORSAZ-AL CILENTO

Plaque millesim 2020

C'est Mario Di Sessa qui orchestre désormais cette adresse de quartier où l'on passe un moment très agréable. Vous êtes au bistrot du coin, dans la salle du restaurant ou dans cette du bar pour déguster une cuisine italienne ou suisse concoctée avec générosité par le chef. La suggestion du chef, ce soir-là : de divines spaghettis aux palourdes. Mais l'escalope panée était également délicieuse. La maison travaille exclusivement les produits frais. Après la livraison matinale des légumes Mario prend place derrière les fourneaux. Une reconversion réussie pour cet ancien plombier de métier qui fit du théâtre, du chant, de la politique, du jardinage avant d'exprimer ici sa passion pour la cuisine. Avec sa gouaille peut-être vous parlera-t-il de sa recette de limoncillo.... Mais ce n'est pas gagné ! Pour ses lasagnes aux aubergines il se fera moins prier... Mais pourquoi Al Cilento ajouté au nom de ce bistrot ancestral ? C'est le nom d'un parc naturel du sud-est italien, la région d'origine de Mario. C'est que si Mario est très bien intégré en Suisse il n'en garde pas moins l'Italie au cœur. Une adresse pleine de cœur et de bonne cuisine du soleil.

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Informations et horaires sur LA CORSAZ-AL CILENTO

Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 23h30 et le samedi de 10h à 23h. Pâtes de 14 à 22 CHF. Plat du jour : 17 CHF. Suggestion du chef 26 CHF.

Contactez-nous

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Avis des membres sur LA CORSAZ-AL CILENTO

2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_599930
5/5
Visité en mai 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent!
L 'accueil remarquable, la cuisine délicieuse , le service impeccable. Nous passons à chaque fois des moments inoubliables d'une énorme qualité humaine et culinaire. Une très belle adresse à recommander sans hésitation.
annie671949
5/5
Visité en décembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Petit café-restaurant qui "ne paye pas de mine" situé dans les hauts de Montreux.
Le patron, Vincent Rossier, a su s'entourer d'une équipe sympathique, dynamique et compétente (service, cuisine et accueil).
Le menu, servi entièrement sur ardoise, est excellent du début à la fin, sans aucune fausse note.
Carte des vins à la hauteurs des connaisseurs.
Endroit vivement recommandé, qui vaut le détour.
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