Retour à la fiche établissement MARNAGE

Avis MARNAGE Barneville-Carteret

Avis des membres sur MARNAGE

4.8/5

70 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Visité en juin 2025

Une expérience hors du commun…
Nous avons choisi le menu en neuf flots, une véritable symphonie de saveurs parfaitement maîtrisées. À chaque assiette, les produits dialoguent avec subtilité : le homard s’accorde à merveille avec le céleri, relevé d’une touche de caviar, tandis qu’une mousse légère au fromage blanc parfumée au citron dissimule un savoureux mélange de petits pois et de moussette — un pur délice.
Les poissons, cuits avec une précision remarquable, sont sublimés par des sauces fines qui prolongent chaque bouchée avec justesse.
Le cadre raffiné et la vaisselle soigneusement choisie participent pleinement à l’évasion. Le service, attentif mais jamais envahissant, ajoute à cette parenthèse enchantée.
Un immense bravo à ce jeune chef talentueux et à toute son équipe, qui ont su, le temps d’un repas, nous transporter au cœur de son univers.

Laurent B.

Visité en juin 2025

Quel établissement exceptionnel, que nous connaissons depuis longtemps. La nouvelle équipe fait des merveilles. Tout était parfait : le cadre au dessus de l'eau, la nouvelle salle plus moderne avec un coin salon pour l'apéritif, la grande carte des vins (à tous les prix), le service discret et élégant, les plats délicieux (plein de saveurs et de création). Un excellent moment. Un jeune neveu italien, habitué aux grandes tables à Florence et ailleurs, a trouvé ce déjeuner inoubliable.

Seana O.

Visité en juin 2025

All was excellent, but my vegetarian friend especially liked the attention paid to the vegetables, in this case the fennel and the Chinese cabbage.

Valérie N.

Visité en mai 2025

Exceptionnel encore et toujours!!
Tout est parfait, l’accueil, le service, et bien sûre le contenu des assiettes, original, beau et très très bon …
Mention spéciale pour l’ accord mets et cocktails sans alcool, qui accompagne à merveille le repas.

Aurore L.

Visité en mai 2025

Un agréable moment passé grace à un service de qualité et une cuisine excellente.

Anne H.

Visité en mai 2025

Une très belle découverte et un régal pour les papilles !
Des cocktails innovants, des produits locaux,, un mélange des saveurs très agréable, une très belle carte des vins et un service irréprochable.
Le tout dans un cadre merveilleux.
Merci à toute l’équipe pour ce très bon moment.

Michel L.

Visité en mai 2025

Très belle surprise. A recommander
Cadre exceptionnel. Cuisine excellente, service parfait. Incompréhensible que cet établissement ne soit pas etoilé par le Michelin. En tout cas largement au dessus d'autres etoilés du même département.

pierre G.

Visité en mai 2025

Cela fait 5 fois, depuis le début de 2025, que nous dînons au Marnage (autrefois La Marine). Le chef, Victor Leboucher, a su, avec son équipe, retrouver le lustre du passé. La nourriture et la présentation sont magnifiques et les cuissons absolument parfaites. Le service est très agréable et la vue sur le chenal très agréable. Ce restaurant mériterait de retrouver l’étoile qu’il a fièrement arborée pendant plus de 30 ans.

Arthur

Visité en mai 2025

Très belle expérience, on retrouve la qualité qui faisait la renommée du restaurant la marine il y a quelques années.
Excellents cocktails ; les vins que nous avons goûtés étaient très intéressants.

Elisabeth R.

Visité en mai 2025

Aucune fausse note pour ce déjeuner 6flots.
L’accueil professionnel et sympathique et une cuisine pleine de saveurs avec des textures surprenantes. La présentation et la vaisselle n’est pas en reste. J’adore l’idée de nous présenter les producteurs et les herbes qui ont été sélectionnés par le chef.
Un grand merci à toute l’équipe du marnage.

Marie-Christine T.

Visité en mai 2025

Très bon, originalité des saveurs avec des produits locaux, gentillesse du personnel, très bonne soirée, aucune déception. Nous reviendrons.

Patrick C.

Visité en mai 2025

Une belle expérience, un super restaurant qui mérite d’être étoilé dans un décor fabuleux avec vue sur la mer. Vraiment je recommande ce restaurant.❤️❤️❤️

dorian L.

Visité en avril 2025

De l'accueil au dessert, tout est très haut de gamme. Les produits locaux sont particulièrement bien sélectionnés, la cuisine, raffinée et originale. Un régal

Daniel C.

Visité en avril 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Nous avons été agréablement surpris par la qualité de l’accueil, du service et surtout des plats proposés.

Jerome E.

Visité en avril 2025

Des cocktails jusqu'aux desserts, on est dans de la très haute gastronomie. Avec l'ambiance chaleureuse et le service attentionné, tout est là pour une soirée exceptionnelle.
Merci beaucoup a toute l'équipe!

Tatiana S.

Visité en avril 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Excellent tant dans les assiettes pleines de surprises que pour le service

Eric C.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Une expérience culinaire remarquable à un tarif tout à fait raisonnable
Chacun des plats est exécuté parfaitement avec un équilibre des saveurs et des textures
Beaucoup de créativité et d’attentions diverses
Un vrai souci de s’adapter à une des convives allergique à l’ail …
La carte des vins reste accessible tout en étant à des tarifs un peu élevés comme ceux des cocktails
Le cadre est magique et le personnel attentionné sans être obséquieux

Bref une expérience à renouveler avec enthousiasme

Fanny M.

Visité en mars 2025

On a découvert un nouveau restaurant dans la Manche ! Un grand bravo au Chef Victor pour son évolution fulgurante. Le menu est très bien travaillé, sans fausse note, avec des jus qui relèvent à la perfection chaque assiette. Les conseils de Jeremy sur le vin sont en totale adéquation avec nos envies et le menu. Une très belle découverte !
Je conseille de choisir le 9 plat, sinon c’est frustrant de ne pas goûter toutes les étapes !
Et un bravo au barmaid qui est talentueux, on peut lui demander n’importe quel cocktail il est toujours prêt à nous épater !
C’est un ensemble magnifique, une expérience unique dans la Manche. Un bel endroit où « lâcher-prise ». Un grand bravo à toute l’équipe, continuez ainsi !
Merci beaucoup pour ce moment ????

Brigitte D.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Restaurant gastronomique sortant de l’ordinaire avec une carte permettant de choisir ou exclure ce que nous acceptons collés saveurs/aliments. Une surprise arrive avec chaque plat.
Le personnel est très professionnel sans être trop guindé.
Noys étions installés aussi bien pour l’apéritif que le dîner avec une table avec vue directe sur la mer.
Notre carlin installé dans son sac à dos à lui-même été bien accepté avec tout de suite la proposition d’une gamelle d’eau et la sympathie du personnel.
Noys avons vraiment passé une excellente soirée.
PS. Carte des cocktails variée et cocktails extra !

Thierry D.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Table exceptionnelle. Associations terre-mer incroyables !

David L.

Visité en mars 2025

Formidable déjeuner !
Accueil, service, mets, tout est parfait ????
Et quel cadre

Jean-luc T.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Parfait, service cuisine accueil
L’accord mets vins
Bref tout

Nadine E.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

La salle du restaurant est est endroit privilégié avec une vue époustouflante. Les petits déjeuners en. Unfettered sont des moments que nous aimons partager en famille.

NICOLAS B.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Je réserverai mes commentaires en privé. Mais je n'ai guère apprécié de diner seul dans cette salle de restaurant vide. alors même que le restaurant m'avait demandé d'être présent à 19h15. Pas une seule autre table ne fut occupée jusqu'à 20h05. Un diner au restaurant est une fête. Mais diner seul dans une salle vide ôte tout plaisir. C'est une grave erreur de service. Cela ne me mets pas dans de bonnes dispositions. Mais comme je suis conscient des effets pervers de ma mauvaise humeur, je ferai mes commentaires - acerbes- en privé.

Didier C.

Visité en mars 2025

Excellentissime. Tout était parfait. De la très grande cuisine.

Noemie L.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Très belle découverte. Des bons produits magnifiés par le chef, des mets que je n’aurai pas osé goûter mais c’était excellent. Des producteurs locaux bien mis en avant. Un service impeccable ! Et le chef très à l’écoute du client.
Je recommande ++++

Sophie H.

Visité en mars 2025

Une très belle expérience, dans un décor cosy, une très belle carte de cocktails également. L’équipe a été très attentive et a su répondre à nos questions sur les plats.
Cuissons parfaites et maîtrisées.
Nous reviendrons !

Cecile B.

Visité en mars 2025

Exceptionnel! Tout de A à Z était incroyable !
Les saveurs, le service et le cadre unique.
Mention spéciale pour le mixologue avec la découverte des accords Mets-mocktail.

L’accueil a commencé au salon avec une boisson découverte, puis nous avons choisi les cocktails qui sont tous très originaux, pour mon compagnon celui au cognac fumé au bois de chêne (servi sous cloche avec la fumée on en prend pleins les yeux) et moi celui au chou-fleur, betterave et pommes c’était très surprenant et délicieux !
Ensuite nous avons sélectionné le menu en 6 plats, avec accord mets et vin et accord mets et cocktails sans alcool proposé par le barman. Encore une fois une explosion en bouche avec des plats découvertes, nous avons beaucoup aimé le fait de ne pas savoir ce que nous allions manger. Et belle découverte pour les cocktails sur mesure sans alcool qui accompagnent à la perfection les plats, nous avons été agréablement surpris et reprendrons cette option la prochaine fois, les cocktails apportaient vraiment quelque chose en plus dans la continuité des plats ! Que dire de plus, le service impeccable, la musique et la salle sont géniales, et la vue … nous reviendrons c’est sûr !

Maurizio C.

Visité en mars 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Soirée exceptionnelle au restaurant Marnage. La qualité est présente à chaque étape de l expérience , de l accueil à l assiette en passant par le service de très haute qualité.
La finesse et l originalité des plats est extraordinaire dans l assiette

Christophe M.

Visité en février 2025

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Cadre/Ambiance

Service

Nous avons passé un moment exceptionnel au restaurant Marnage ce samedi 22 février. Le chef met en valeur les produits locaux qu'il apprécie d'autant mieux qu'il est normand et s'applique à lui-même la mise en valeur des savoirs faire locaux. Nous avons apprécié les bouchées apéritives, le service en trois plats autour des produits de la mer : le homard des côtes en entrée, la sole nacrée et son beurre blanc aux œufs de brochet (?) que nous avons fini à la cuillère accompagnée d'une fleur de légume si originale que nous vous laissons la découvrir et un dessert en trois déclinaisons dont un sabayon de reine des prés d'une très grande délicatesse.
Enfin la tartelette au chocolat pour ne citer qu'elle parmi les mignardises est un régal.
Nous avons bénéficié d'une belle journée, ce n'est pas rare mais pas fréquent non plus, et la vue du chenal du port de plaisance de Carteret est un enchantement.
Le service est impeccable, on notera en touche d'originalité, un maitre des cocktails qui produit des 'sans alcools' proches des gouts originaux, à tester !