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D'abord brassée entre copains dans un garage, la Baya a vite quitté les petites cuves pour voir plus grand. Franck et Thierry, deux ingénieurs spécialistes de la déshydratation agroalimentaire (ironie du sort !), s'installent à Vaucelles en 2021. Ils proposent aujourd'hui une belle gamme (blonde, blanche, ambrée, triple, IPA…). Depuis 2023, ils brassent à six mains avec Luc et sa ligne bio « La Ruse », aux accents belges. Toujours avec la même philosophie : convivialité, circuit court et qualité. Visite sur rendez-vous, et concerts mensuels en prime !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE BAYA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ceci dit c'est une très belle découverte, une brasserie artisanale située près du jardin botanique de Bayeux.
Fabrication de bières formidables et de grandes qualités (blonde, brune, blanche)
Achat et dégustation possible sur place.
A voir absolument si vous passez dans les environs.
C'était passionnant de découvrir les étapes de la création d'une bière et le fonctionnement d'une brasserie locale.
Et les bières sont excellentes !!
Merci pour cet accueil chaleureux de nos hôtes passionnés
Visite guidée de la brasserie par Thierry. Il a su nous expliquer comment fabriquer une bonne bière bayeusaine.
Réseau, rencontres, échanges et business (peut-être) dans un cadre tout à fait adapté à la situation.
Un grand merci à l'équipe pour l'accueil et le temps accordé.
Venez découvrir la Ruse et la Baya ????
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Questions fréquentes :
Les soirées concerts, trop bien.
Vous devriez avoir un choix plus large pour les végétariens.