LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE
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Restaurant proposant une cuisine qui régale les papilles à Tourgéville.
Le nom de ce restaurant, le 1899, sonne comme un « prix psychologique ». Il s'agit en réalité de l'année de naissance du fondateur du groupe qui gère l'établissement, Sylvain Floirat. A l'image des chambres et suites du manoir, le restaurant fait dans l'élégance. Assises confortables, vaisselle de qualité, mobilier noble, cheminées, l'effet escompté est réussi et le client en prend plein les yeux. Fort heureusement, ses papilles également sont flattées. Sous des appellations simples et concises se cachent des plats délicieux : salade de langoustines, bar sauvage, tarte normande... Pas de maquillage, le chef Emmanuel Andrieu propose des compositions qui vont à l'essentiel, et régalent.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Par contre là ou cet hotel à un sérieux problème c'est dans qui concerne la qualité, le professionalisme et le présentation du personnel du restaurant. L'ensemble est loin d'etre du niveau que le restaurant (et les prix qui y sont pratiqués) est supposé avoir. Nous y avons diner et passé le réveillon du Nouvel An, on ne peut dès lors pas dire que c'était un accident isolé. Il y a de sérieux progrès à y faire dans ce domaine. Le manque de personnel dans ce secteur n'est pas une excuse. La qualité des plats servis n'est pas concernée mais le service à table est juste digne d'un bistrot pour routiers . La trop grande familiarité avec les clients et les blagues potaches ne sont pas de mise en ces lieux.