APICIUS
Restaurant espagnol
•
€€
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2024
Recommandé
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2024
A la tête de ce restaurant depuis 2007, un jeune chef étoilé au Michelin, Enrique Medina, qui s'est notamment formé dans le réseau Relais & Châteaux, mais aussi au Bulli de Ferran Adria, près de Séville. Son parti pris : proposer une cuisine moderne et innovante utilisant les meilleurs produits du marché. C'est pourquoi les menus traduisent souvent les produits de saisons déclinés de diverses manières : produits de la chasse ou champignons à l'automne, truffes au mois de janvier ou asperges au mois de mai... Le lieu est recherché mais petit, il est donc indispensable de réserver à l'avance.
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Avis des membres sur APICIUS
4.8/5
6 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_54681
Visité en décembre 2019
De passage à Valence, on s'est arrêté pour manger chez Apicius. Nous avons aimé leur cuisine. Tellement savoureuse.
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Questions fréquentes :
APICIUS compte 6 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de APICIUS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur APICIUS en cliquant ici
APICIUS se situe au Calle Eolo, 7 , Valence
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