ESCUELA DE ARROCES Y PAELLAS
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Le cours pour concocter sa propre paella commence à 10h par une visite au mercado central, où vous achèterez tous les ingrédients qui viendront composer votre plat. De retour dans les cuisines de l'école, vous élaborerez votre propre paella en suivant les conseils d'experts et sous leur supervision. Tout en gardant un œil sur votre préparation en train de cuire, vous dégusterez les vins typiques de Valence, rouges ou blancs ou de la bière artisanale valencienne, le tout accompagné d'une dégustation de tomates provenant directement de la huerta valencienne. Une fois votre paella terminée, vous pourrez la déguster dans la salle à manger du restaurant La Valenciana, accompagnée d'une salade typique, d'un dessert tout aussi valencien et d'une boisson. Et vous ne repartirez pas qu'avec votre nouveau savoir-faire : un diplôme vous sera remis ainsi qu'un reportage photo sur le déroulé de cette expérience.
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