OLD HOP BRASSERIE

Outre le cidre ou le Calva, la Normandie ajoute depuis quelques temps une corde à son arc : la bière. Old Hop est l'une des dernières brasseries à avoir vu le jour, à deux pas de Caen. A l'origine de ce projet, Aurélien, un ancien restaurateur ayant troqué ses burgers-frites pour le houblon et qui après avoir œuvré en pays Breton, revient enfin dans sa région maternelle (ses parents sont d'Houlgate). Alors, quelle est la particularité de Old Hop ? Déjà beaucoup moins de sucre ! Et si la première gorgée surprend justement par cette amertume, les suivantes, le palais s'étant habitué, n'en sont que meilleures. Au total, une petite dizaine de bières vous sont proposées : blonde, blanche, brune, les plus denses et houblonnées IPA (India Pale Ale) Wheat ou American… Vous pouvez la déguster au Café des Images à Hérouville, sur le marché place Saint-Sauveur à Caen par exemple ou vous déplacer jusqu'à l'atelier d'Aurélien, mais attention, ce n'est pas un magasin non plus ! On a goûté et on est convaincu ! Petit plus, il s'est récemment associé à notre graffeur local Oré pour dessiner les étiquettes des bouteilles, autant vous dire que c'est l'alliance parfaite ! Haut les mains, c'est un Old Hop !