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Cette exploitation agricole dispose d'un restaurant coup de cœur, où la gastronomie locale est revisitée avec talent et audace.
Une adresse bien agréable dans la tradition et l’atmosphère de la trattoria conviviale avec un accueil familial. Les plats proposés de la gastronomie toscane sont revisités avec originalité. Un menu varié et recherché qui suit l'offre du marché et donc de la saison. De l'entrée au dessert, les recettes mêlent audace et raffinement, sans oublier les spécialités de la maison, de la Cinta Senese (savoureuse viande de porc) à l'exquise tagliata de bœuf. Le vin, l'huile d'olive, ainsi que les fruits et légumes proviennent de la propriété. Les gourmets seront séduits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AGRITURISMO SAPERETA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le magnifique restaurant avec son propre jardin ressemble à une oasis, où l'on oublie volontiers le temps et tout ce qui nous entoure pour se consacrer entièrement à l'expérience gustative.
Tout, absolument TOUT, est si fantastique, si finement dosé et si délicieux, et le tout est complété par un service parfaitement formé.
On sent ici l'amour du métier et l'étoile Michelin est plus que méritée, il devrait y en avoir plus !
En plus des différentes entrées, nous avons eu le bistecca fiorentina, qui était sans aucun doute le meilleur que nous ayons jamais mangé !
C'est donc une recommandation claire et inconditionnelle si l'on recherche quelque chose de particulier !!!
Avec 50 euros pour le vin, une facture de 175 euros semble excessive pour deux entrées, deux plats et un dessert.
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Questions fréquentes :
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Un voyage dans le goût, signé Sante. Sa cuisine est une expérience qui vous emmène loin, entre saveurs authentiques et émotions vraies.
Des matières premières excellentes, un accueil chaleureux et une carte des vins raffinée, avec des perles champenoises vraiment intéressantes.
Nous avons dégusté des plats extraordinaires : j'ai commencé par un fabuleux tartare, frais et équilibré, puis j'ai poursuivi avec un sanglier cuit à la perfection, servi comme un tomahawk - très tendre et sans aucune trace de sauvagerie. Une surprise !
L'équipe est jeune, souriante, passionnée. Le lieu est typique, bien entretenu, avec cette ambiance sincère qui fait que l'on se sent comme à la maison.
Chez Sapereta, on respire la vraie passion de la cuisine. Merci Sante pour ce merveilleux voyage. Nous reviendrons bientôt !