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2024
Recommandé
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2024
Depuis 125 ans, un street food extra, spécialisé dans la vente de chaussons de pain frits et farcis de mille garnitures.
Boulangerie atypique, Luini doit sa célébrité à une spécialité gourmande des Pouilles, les panzerotti. Ces beignets salés farcis de mille et une façons ne cessent de ravir grands et petits qui forment de longues queues devant la boutique pour pouvoir en croquer à pleines dents, servis tout chauds. Leur recette secrète se transmet de père en fils depuis trois générations. Frit ou doré au four (plus léger), le plus apprécié est le panzerotto mozzarella et tomate, suivi par celui jambon et aubergine et par plusieurs autres garnis avec des produits de saison.
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Avis des membres sur LUINI PANZEROTTI
4.4/5
30 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Virginia Verdera Palmer
Visité en avril 2024
Nos lo recomendaron y probamos 3 sabores salados y dos dulces. Todo muy rico.
Rababe el fassi
Visité en avril 2024
Muyyyy rico
Mohammad Mehdi Nazemi
Visité en avril 2024
Worth the wait in my opinion. Wish it was open on Sundays too:). The pastry is also really tasty
Johansen Woo
Visité en avril 2024
Panzerortti was really good!! Went before the opening and there was a short queue, but service was quick! Staff were also very friendly :)
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Questions fréquentes :
LUINI PANZEROTTI compte 30 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de LUINI PANZEROTTI en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LUINI PANZEROTTI en cliquant ici
LUINI PANZEROTTI se situe au Via Santa Redegonda, 16 , Milan
Lundi
10:00 - 20:00
Mardi
10:00 - 20:00
Mercredi
10:00 - 20:00
Jeudi
10:00 - 20:00
Vendredi
10:00 - 20:00
Samedi
10:00 - 20:00
Dimanche
Fermé
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A Napoli fanno il "PANZAROTTO", che è una crocchetta di patate, fatta a forma di cilindro con i bordi arrotondati, in mezzo fior di latte, salame, pepe, sale, prezzemolo, imbevuto nell'uovo, pangrattato e fritto pochi minuti, in olio bollente , non è come il panzerotto di Luini, che somiglia più a una mini pizza fritta, che noi facciamo con farina acqua, poco lievito, e lasciamo l'impasto un paio d'ore a temperatura ambiente, e poi lo mettiamo in frigo 24 ore a lievitare, ricotta pomodoro, fior di latte, pepe, salame, parmigiano.
Il risultato è una cosa che solo provandolo si può capire la bontà del prodotto. A questo punto ritiro il mio panzerotto, e mi accingo a mangiare, deluso cerco di capire come mai non concordo sulla bontà del panzerotto di Luini, con delle recensioni così alte, secondo me l'impasto e stato fatto in fretta, con lieviti veloci, sembrava poco cotto, con la tendenza a reimpastarsi, poco pomodoro, e la mozzarella? Pasta filata di formaggi vari.
A mio giudizio posso dare un 4 stelle per la pulizia il prezzo e la posizione del posto, due stelle per il prodotto.