Retour à la fiche établissement PASTA MADRE

Avis des membres sur PASTA MADRE

3.8/5

26 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

E. C.

Visité en avril 2024

Sehr sehr leckeres Essen, schön angerichtet und auf hohem Niveau gekocht. Aufmerksamer und freundlicher Service. Höherer Preis für die Gerichte auf jeden Fall angemessen (allerdings sind die Portionen überschaubar).

Sehr zu empfehlen!

J H.

Visité en mars 2024

Ein Familien Betrieb, jeden Menu im Kopf und probiert, phänomenales Restaurant. Etwas teuer aber lohnt sich 100%!

Clodino S.

Visité en mars 2024

Cibo di qualità ottimo ben preparato e con materie prime! Locale piccolo e sedie un po' scomode. Prezzi Superiori alla media, Solo Vini Costosi in Carta!

Lorena B.

Visité en mars 2024

Mi dispiace tanto essere rimasta delusa ma i cannoli vanno ripieni di ricotta di pecora. Il servizio si ma no, alcuni ti guardano male, altri si dimenticano. La pasta con le sarde é buonissima e per questo mi sembra un peccato che vengano trascurati altri dettagli.

Riccardo C.

Visité en mars 2024

Tutto sommato il cibo è buono. Peccato per il ragù di polpo dove è scappato un po’ di sale in più e il tiramisù che è da rivedere (pan di spagna/savoiardi troppo bagnati e la crema andrebbe emulsionata di più, troppo leggera al punto che il cacao prevale). Ottime proposte vegetariane, poche ma buone come si suol dire!

Jacopo V.

Visité en mars 2024

Purtroppo no.. prendiamo carciofi fritti, li portano solo impanati e divisi a metà, risultato rischi il soffocamento (costo di 3 carciofi fritti 17€). Il baccalà mantecato era una purea con vago sentore di baccalà. Prendiamo poi le chitarrine, ma nn lo sono, sono spaghettoni, con cozze e cime di rapa, slegati e insapori, e i paccheri con ragù di fegatini di pecora, peccato per la panna. Risultato, nn ci siamo proprio. Ad affossare il tutto, nn hanno il piccante. I ragazzi sono giovani e il posto carino anche se tavoli sono uno sull'altro, manca completamente di intimità.. hai la sensazione che fanno il meno possibile, però paghi, per questi 4 piatti, 4 calici e 2 amari 60€ a testa.. anche no. Purtroppo non tornerò..

Musty P.

Visité en mars 2024

Perfect ! And local ....

fausto p.

Visité en mars 2024

Personale molto cortese. Location modesta. Piatti buoni e ben cucinati. Conto troppo caro per l'esperienza complessiva. Sopravvalutato.

Paolo

Visité en mars 2024

Menù contenuto ma non banale
Principalmente pasta in varie forme
Un po caro con una buona carta di vini (non a buon mercato)
Ambiente informale che vuole sembrare alternativo

Gabriele C.

Visité en février 2024

Pizza molto buona, peccato davvero per le birre artigianali da 0.33 da 12 euro, costate quanto la pizza... Ci sono state proposte dalla cameriera e non erano presenti nel menù, mai pensando che il costo potesse essere così alto. Alcuni del mio tavolo ne hanno prese due, 0.66cl di birra per 24 euro...

susanna p.

Visité en février 2024

Semplicemente BUONISSIMO!!!!!!

Aleksandra

Visité en janvier 2024

Un piccolo ristorante davvero ottimo e tranquillo dove avrai il piacere di assaporare della pasta fresca.

Francesca P.

Visité en décembre 2023

Se ti trovi in zona Porta Romana, non puoi non venire qui.
Un piccolo ristorante davvero ottimo e tranquillo dove avrai il piacere di assaporare della pasta fresca!
Parto nel ringraziare il proprietario Francesco che ci ha fatto un’ottima presentazione dei piatti che proponevano, per me è sempre difficile scegliere il piatto di pasta da prendere, ma alla fine la mia scelta è andata per i paccheri con salsiccia e funghi accompagnati da una crema di pecorino, il tutto aveva un sapore delizioso.
Ad accompagnare questi piatti abbiamo scelto un rosato dal gusto deciso anche lui molto buono.
Infine abbiamo concluso con i dolci master tiramisù e un cannolo.
Per concludere sono estremamente attenti a chi ha intolleranze al glutine, mia cugina poteva scegliere più portate senza avere troppi limiti.

Gae S.

Visité en décembre 2023

Due stelle al cibo per la scarsa varietà e per l'impossibilità di fare anche piccole variazioni

Romeo T.

Visité en décembre 2023

Deludente, l'ombra di ciò che questo locale rappresentava quando fu aperto. Restano promettenti tracce di ispirazione regionale nella carta, ma poi le pietanze si rivelano senza carattere. Costo eccessivo rispetto all'offerta.
Al termine della cena veniamo addirittura invitati a liberare il tavolo... una cosa veramente irritante.

Petro Z.

Visité en novembre 2023

Soulful welcoming place with nice original design and a bit high pricing

Veronica P.

Visité en novembre 2023

Materia prima super selezionata, piatti molto buoni( primi e dolci meravigliosi) e il titolare mostra tutta la passione che si può avere in cucina. Unica pecca, menù che varia poco( soprattutto per una persona che lo frequenta spesso) e le porzioni dei secondi sono un pò piccole;). Per il resto, ci si sente a casa ed è sempre un piacere.

Francesco

Visité en novembre 2023

Francesco è un grande chef e un ristoratore con la R maiuscola, ed insieme a sua moglie Laura, ha dato vita ad un locale speciale. La cucina di Pasta madre è confortevole, gustosa ed essenziale, legata alla tradizione ma rivolta alla contemporaneità. Le materie prima selezionate con cura, competenza e grande attenzione alla sostenibilità dei prodotti. Il servizio è sempre cortese e gentile, l ambiente è accogliente e versatile, ricco di dettagli di gusto e stile ( vedi porcellane), va bene sia per un piatto al volo, che per un incontro romantico, che per un pranzo di lavoro. Insomma sarò un po' di parte ma Pasta Madre è uno dei miei posti del cuore a Milano e non merita altro che il massimo dei voti.

Francesco R.

Visité en novembre 2023

Dire che dovrebbero andare a fare un corso di cucina è fin banale. Una pasta con le sarde che non è neanche lontana parente: una mantecatura insipida e brodosa mai vista in Sicilia. Uno stoccafisso duro e insapore in una salsa rossa da caserma. Per non dire dei cannoli in cui la ricotta sembrava panna montata. Buona la mousse al pistacchio ma è troppo poco. Il tutto con atteggiamenti da grande chef e prezzi senza senso. Il menù lascia a desiderare, un'accozzaglia di regioni e stagioni. Si prende un piatto e un dessert e si spendono 35 euro. Da dimenticare.

Luigi R.

Visité en novembre 2023

Mangiato bene a pranzo ma e' la prima volta che alle 14.30 vengo invitato a liberare il tavolo pur spendendo 50 euro !!!!

Adrian (.

Visité en novembre 2023

Plutôt bon, mais pas équilibré (poisson sans aucun accompagnement ou féculent !?) et portions petites. J’avais faim en entrant. Plutôt cher, surtout les boissons

Tom H.

Visité en novembre 2023

Delicious but I don't think the waiter liked me! Excusa English!

Chiara R.

Visité en novembre 2023

Piccolo e accogliente. Menu dai sapori di casa, autentici.

Massimo M.

Visité en octobre 2023

Ambiente semplice ma cibo squisito. Speciale la mousse di pistacchio di Bronte . Prezzo corretto. Merita .

GIOVANNI R.

Visité en octobre 2023

Originale e ottimi prodotti . Ogni tipo di pasta meriterebbe essere assaggiato ...

maxi l' italien

Visité en octobre 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Close to porta romana that means in the movida of Milan. It IS very Quick and you Get Your stuff pretty fast. The pasta is good and the sauce too. The main course i took a ricciola is small but good, The gazpacho was amazing. The barbera Wine on glass was not good instead the dessert were delicious