LE CHANNEL

C'est ouvert toute l'année et même les jours fériés, Noël et jour de l'an compris. Un bel atout. C'est la promesse du " Tout est fait maison " : c'est écrit partout, peut-être même exagéré, mais la devise est clairement affichée. Le bémol, c'est le décor. On oublie, alors, les banquettes et les appuie-tête (un peu) fatigués, les tapis (un peu) usés : la famille solidaire venue de Carcassonne dans l'Aude vient de s'installer s'imprégnant au mieux du terroir normand. L'assiette demeurant notre priorité, jetons un coup d'oeil sur la carte. Elle est dense, entre spécialités normandes (escalope de veau, blanquette et choucroute de la mer), morceaux du boucher et plats ensoleillés, comme les moules au gingembre et citron vert, le tajine de saumon et Saint-Jacques aux épices douces et semoule (ce qu'on préfère en fait). C'est peut-être là, le créneau de ce restaurant familial. Celui d'apporter un peu d'exotisme sous le ciel ouistrehamais pour sortir du lot et de l'uniformité locale. Notre tajine fut bon et léger. Pour vous qui vous attablez, n'attendez pas un service ultra-rapide (les plats sont préparés à la demande). A notre avis, le très bon accueil compense quelques faiblesses, vite pardonnées.