SARRASIN ET FROMENTINE
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Restaurant proposant des galettes et crêpes faites maison au choix varié à Ouistreham.
Comme les galettes et les crêpes, « Le bonheur est fait maison » : c'est affiché au mur. Sandrine et Patrick ont très envie de nous faire plaisir. Les galettes copieuses et originales sont faites minute et joliment présentées, accompagnées d'une salade en aumônière. Le choix est varié, de la plus classique aux végétariennes, en passant par l'auvergnate et son jambon de pays ou la charcutière et ses rillettes chaudes et confit d'oignon. La traditionnelle complète a tôt fait de nous séduire et, surtout, laisser une place pour une crêpe légère au citron. Mais, il n'y pas que les galettes, ici. Les moules de bouchot-frites (en saison), déclinées en six parfums (marinière, curry, fromagère...), le plat du jour (variable au gré du marché) comme le pavé d'andouille de Vire, la côte de veau -purée maison - ou les salades composées permettent à chacun de trouver son bonheur. Sans oublier le traditionnel verre de cidre. De quoi se concocter quelques recettes de joie simple pour un prix très raisonnable. S'il n'est pas toujours nécessaire de réserver, mieux vaut tout de même annoncer sa visite aux beaux jours ou passer une tête avant l'heure du coup de feu !
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