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Aux confins de l’Italie, accrochée aux collines vert sombre - ou enflammées à l'automne - du plateau du Carso, Trieste regarde les eaux moirées de l’Adriatique au creux de son golfe majestueux. Trieste est cosmopolite. Les familles ont souvent des origines multiples avec des ancêtres autrichiens, slovènes, croates et, bien entendu, d'autres régions d'Italie. D'où une ouverture d'esprit chez les gens, qui peuvent sembler sévères au premier abord, et une vitalité appréciées. Trieste est une ville aux influences mélangées, riche d'une histoire mouvementée qui a marqué durablement sa physionomie et son atmosphère. Depuis la piazza Unità d'Italia, la plus grande place d'Europe ouverte sur la mer, les rues rayonnent vers la colline de San Giusto et le Borgo Teresiano. Grâce à la visite des musées, châteaux et palais, on peut mesurer le passé glorieux des Habsbourg, l’odeur des échanges avec l’Orient mais aussi une italianité toute particulière.
