LISA ELMQVIST

Pour du poisson et fruits de mers fraîchement pêchés, voici une adresse incontournable.

Ce bar-restaurant mythique peut s'enorgueillir d'une longévité sans équivoque puisqu’il atteindra bientôt son siècle d’existence. Tout a commencé dans les années 1920 quand Lisa, fille de pêcheur, décida de cuisiner les poissons fraîchement arrivés le matin même. C'est aujourd'hui la 4^e génération de la famille qui gère d’une main de maître et autant de délicatesse ce restaurant souvent encensé par les critiques. Les produits de la mer sont d’une qualité remarquable, issus de la pêche du jour et agrémentés de manière simple pour des plats d’une finesse incroyable.