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Chocolaterie-biscuiterie à Luc-sur-Mer, où tout est fait maison et sur place
A la tête de cette chocolaterie-biscuiterie, on retrouve Alexandre, qui a fait ses armes dans les Compagnons du Devoir, ainsi que Florent et Julie, tous deux boulangers sur la place du Petit Enfer.
Dans cet écrin sucré, tout est fait maison, aussi bien les biscuits que les chocolats. Macarons, meringues, guimauves, pâtes de fruits... sont confectionnés sur place, sans artifice ni colorant. Le Croq Baleine, leur création signature, illustre leur créativité : une guimauve vanillée, un cœur praliné sur sablé noisette, le tout enrobé de chocolat. Et c'est délicieux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISCUITS ET SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Édit suite à réponse du propriétaire : la qualité des matières premières n'est pas en cause, seulement leur mise en œuvre. Le praliné n'avait pas de goût, et sa texture était granuleuse, mais c'est normal, contrairement aux ganaches qui auraient quant à elles dû être lisses. Étant consommateur de bons chocolats, je vous conseille de goûter aux chocolats de chez Charlotte Corday ou Alban Guilmet à Caen, ou de Chapuis à Falaise, vous verrez la différence de qualité, pour un prix similaire.
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Questions fréquentes :
J’ai pris des tablettes au chocolat pour ma part qui étaient très bonnes. Ma mère et ma sœur ont pris d’autres biscuits et chocolats qu’elles ont beaucoup aimé également.