LA FERME DU ROY

Une belle institution qui laisse passer les modes et propose depuis toujours une cuisine de terroir et de goût, comme on aime. Les plats mijotés (et pas seulement normands) valorisent les escargots ou le foie gras, l'émincé de canard aux figues, les rognons et les ris de veau (à l'andouille, aux morilles), le filet de bœuf bordelais… et sait surprendre avec les poissons, classiques ou un tantinet exotiques : le trio de la mer sauce homardine, le filet de bar à la badiane. Côté dessert, la tarte fine maison aux pommes flambée est une valeur sûre, mais le choix est difficile pour peu que l'on s'arrête sur le délice au citron. On apprécie le service aux petits oignons, la sélection de vins et de cidres. La table est excellente, raffinée et le rapport qualité-prix, fort équilibré. Pascal est aux fourneaux depuis 30 ans. C'est ambiance familiale garantie. On ne peut ignorer cette jolie demeure en colombages, à la sortie de Lisieux, sur la route d'Ouilly-le-Vicomte. Vestibule et escalier en bois ouvrent sur deux salles de restaurant. Le sol en tomette reflète, l'hiver, les lueurs du feu de bois dans la cheminée. « Surtout, ne changez rien. Restez comme vous êtes et laissez ce lieu chaleureux, fleuri, générationnel et bienveillant tel qu'il est ». Comme d'habitude, voilà notre note… enchantée !