Résultats Restaurant à PETULU

APÉRITIF RESTAURANT

Restaurant €€€
4.4/5
30 avis
Ouvert - et de 17h30 à 20h30 Horaires

Y aller et contacter

Carte de l'emplacement de l'établissement
Br. Nagi, Jl. Lanyahan, Petulu, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Petulu, Indonésie Voir sur la carte
+62 361 9082777 Réserver en direct
Envoyer un mail
Facebook
Whatsapp
Instagram
Améliorer cette page
2025
Recommandé
2025

Réservation conseillée et tenue correcte exigée pour ce restaurant majestueux d'un style colonial situé dans l'enceinte du prestigieux hôtel ViceRoy. Le chef belge Nic Vanderbeeken vous propose une interprétation des cuisines européennes revisitées aux saveurs d'Indonésie. Nic a su insuffler une véritable créativité et fraîcheur dans sa cuisine, donnant naissance à des plats surprenants, de véritables chefs-d'œuvre. Un vrai restaurant gastronomique pour une expérience réussie alliant savoir-faire et inventivité, digne d'un établissement étoilé.

Lire la suite

Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.

Merci pour votre aide, cliquez-ici pour nous en dire plus sur votre expérience.

Avis des membres sur APÉRITIF RESTAURANT

4.4/5
30 avis
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.
Charly R.
Charly R.
Visité en juin 2025
Un paradis caché ! !!
J'ai fait un voyage gastronomique complet hier soir, du début à la fin, tout était parfait.
Le bar à cocktails sert des cocktails à thème des années 1920-1930 (quel plaisir ! !)
Nous avons ajouté du caviar et de l'a5 wagyu au voyage, ce qui l'a rendu encore plus inoubliable.
Tout le personnel de service, y compris le sommelier, était très compétent.
Un petit bonjour au chef et un premier amuse bouche ont donné le coup d'envoi de l'expérience.
Mon partenaire et moi avons été époustouflés.
Je recommanderais d'associer l'ensemble du voyage à leur offre de vins assortis.
Ils ont proposé un service de conciergerie à la fin du repas, d'ubud à Jimbaran, ce qui a été très apprécié.
Un grand bravo à notre sommelier, qui a fait de cette expérience un moment inoubliable grâce à une sélection de vins extraordinaire.

Merci à tous

Charly et Cécile
Lire la suite
Zeyad K.
Zeyad K.
Visité en juin 2025
Très bon service, très bonne cuisine
Lire la suite
Stephen H.
Stephen H.
Visité en juin 2025
Aperitif et son chef exécutif Nic Vanderbeeken se font discrets, si bien que le niveau de complexité des plats nous a quelque peu surpris. Le cadre entouré de rizières ne correspondait pas à l'idée que l'on se fait d'un restaurant, mais un chef et son équipe peuvent-ils créer de la magie ? Après notre visite, nous sommes heureux d'affirmer que la réponse à cette question est oui.

Une grande expertise culinaire, de la créativité et de la constance dans la nourriture, le service et la restauration qui, personnellement, est l'une des meilleures que j'ai connues.

La cuisine n'est pas quelque chose qui vous frappe de plein fouet avec des saveurs audacieuses ou des plats ouvertement complexes ; elle est plus subtile et se concentre sur des produits et des techniques impeccables pour créer de délicieuses assiettes de plats délicieux.

Le meilleur plat du déjeuner était l'un des plats signatures et comprenait de la venaison enrobée de foie gras et de la plus délicate des pâtisseries. Je m'inquiétais de la sauce rendang, mais elle était subtile et pas trop forte.

Il est dommage que le guide Michelin n'ait pas fait son chemin jusqu'à Bali, car ce restaurant gagnerait certainement des étoiles.
Lire la suite
Drona S.
Drona S.
Visité en juin 2025
Le personnel du bar, le maître d'hôtel, le chef cuisinier et nos serveuses ont été extraordinaires et ont rendu notre expérience au-delà de nos espérances.
La nourriture (et nous avons mangé dans le monde entier dans des endroits étoilés au Michelin), en particulier pour les végétariens, était à tomber par terre !
Les vins assortis aux conseils d'un sommelier jeune mais très compétent et les boissons non alcoolisées assorties étaient exquis !
J'aimerais pouvoir me souvenir des noms de tous les fabuleux employés, mais c'est le prix à payer pour apprécier les grands vins - ma mémoire des noms s'est estompée ????
Un effort particulier a été fait pour marquer un jour très spécial dans nos vies - merci !
Lire la suite
Graham S.
Graham S.
Visité en juin 2025
J'ai choisi Apéritif comme expérience gastronomique pendant mes vacances à Bali, après avoir lu de nombreuses critiques positives sur le restaurant. Des cocktails et quelques amuse-bouches au bar Pinstripe ont constitué une délicieuse ouverture aux délices culinaires qui allaient suivre. Le cadre et le design de la salle à manger de style colonial étaient époustouflants et correspondaient parfaitement à mes attentes, après avoir vu de nombreuses photographies et quelques vidéos. J'apprécie particulièrement et préfère, dans la mesure du possible, dîner à proximité d'une cuisine ouverte, car je peux ainsi voir les efforts déployés pour cuisiner, mais aussi constater que les aliments sont fraîchement préparés. J'ai choisi un menu dégustation avec un accord mets-vins et j'ai été impressionnée par l'ensemble de mon expérience. Bien que Bali ne soit pas classé par le Guide Michelin, Apéritif, sous la direction du chef Nic Vanderbeeken, mériterait sans aucun doute d'y figurer.
Lire la suite
Voir plus d’avis

Questions fréquentes :

APÉRITIF RESTAURANT accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express.

Oui, APÉRITIF RESTAURANT accepte les paiements en CB.

APÉRITIF RESTAURANT compte 30 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de APÉRITIF RESTAURANT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur APÉRITIF RESTAURANT

APÉRITIF RESTAURANT se situe au Br. Nagi, Jl. Lanyahan, Petulu, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar , Petulu

Lundi
12:00 - 14:00 et 17:30 - 20:30
Mardi
12:00 - 14:00 et 17:30 - 20:30
Mercredi
17:30 - 20:30
Jeudi
17:30 - 20:30
Vendredi
17:30 - 20:30
Samedi
12:00 - 14:00 et 17:30 - 20:30
Dimanche
12:00 - 14:00 et 17:30 - 20:30

Petulu

Actualités, visites, guides...
Carte adresse selection

Les meilleurs à Petulu et autour

Envoyer une réponse