Avis MOZAIC Ubud

charmant ????

Nous y sommes allés lors d'un voyage et l'atmosphère, la nourriture et le service étaient tous de première classe !
Nous en avons gardé de merveilleux souvenirs !
Merci d'avoir été si attentifs et amicaux avec moi, un Japonais !

Nous sommes allés au restaurant Mosaic lors de notre voyage de noces suite à une recommandation. Nous avons fort apprécié les attentions du personnel, les plats étaient raffinés et délicieux. Une bonne idée aussi était la présentation des ingrédients qu'on avait dans nos plats.
Merci pour votre accueil chaleureux et pour la qualité du service :)

Mais comment est-ce possible que ce restaurant ne soit pas étoilés !
Habitué des restaurants étoilés je ne comprends pas pourquoi ce restaurant n'as pas d'étoiles. La nourriture est très bonne, mais par-dessus tout, nous avons droit ici a un service 2 étoiles, voir 3 ! J'ai étais extrêmement surpris des attentions multiples qui surpassent beaucoup de restaurant une etoile en France. Je pense que ce restaurant mérite facilement une etoile, voir deux. Un établissement a visiter si vous êtes fan de cuisine gastronomique !

J'ai passé un excellent dîner d'anniversaire ici
Le personnel est sympathique

3 700 dollars taïwanais !
8 plats ont été servis ! Un seul était bon.
2 sont corrects... 5 ne le sont pas.
Je peux seulement dire... que c'est encore pire qu'un étal de rue....
J'ai dû changer de place tous les 2 ou 3 plats.
Finalement, nous avons obtenu une place dans le champ !
Ensuite, ils nous ont donné un répulsif contre les moustiques.
Nous avons été piqués comme des imbéciles !
L'ensemble de l'expérience gastronomique était si médiocre...
Et presque tous les repas étaient accompagnés d'une sauce épaisse.
C'est soit aigre, soit salé...
Je n'en ai jamais eu assez...
Je vais acheter un McDonald's après ça...
Conclusion...0 points
-------------- Galerie de photos -----------------
1.Trois petits pains, le côté gauche a un goût d'épice.
La texture est croquante. 10 points.
Celui du milieu est un sacré petit pain, il est super acide à l'intérieur...
Il y a 20 bonbons entiers à l'intérieur. 0 points.
Le côté droit est également rempli de crème aigre. 0 points.
------- change location--- -----
2. Le pain est du pain. ..... 60 points.
3.Un petit crabe à la noix de coco... aussi du côté aigre à l'intérieur !
Utilisez de la noix de coco pour la saveur ! Et mettez du pamplemousse dans le plat.
C'est déjà acide, mais là, c'est encore plus acide... 0 point.
Il n'y a plus du tout la saveur originale du crabe ! Le pauvre !
4.Voici la star du spectacle ! C'est une sorte de poisson, qui a le goût d'une daurade, sans aucune saveur de poisson, et la viande est si dense que j'ai soudain repris espoir en la mangeant.
5.Brochettes de bœuf Wagyu fumé blanc ! C'est tellement salé... tellement salé qu'on se croirait dans le nord ! Ils n'ont pas dit que c'était du bœuf Wagyu, nous avons pensé que c'était du porc salé... la viande était correcte, pas trop tendre ! Mais c'était très salé ! 3 sur 5
6.Boule de neige à la crème glacée Anguille J'ai trouvé ça cool au début !
La crème glacée était légèrement acide ! L'anguille n'avait que 3-4 bandes d'anguille d'environ 5cm par 2cm, et ensuite je ne sais pas comment elle a été marinée, mais elle était sèche et salée, tellement salée qu'elle était trop salée pour être mangée dans le nord ! Je ne sais pas comment décrire la complexité... un acide faible et un alcalin fort... Je tire la chasse d'eau, c'est ça ?
Je lave les toilettes, c'est ça ?
---- Changer le lieu de reproduction des moustiques à l'extérieur -----
7.Le magret de canard à droite est similaire au magret de canard de Siti.
Le côté gauche du milieu est rouge comme un fruit confit... le côté droit est comme un concombre mariné.
Le pain de gauche est le meilleur, c'est le pain à 20$ de Yee Shun Hin.
Je ne peux pas dire qu'il soit très similaire, c'est pratiquement le même.
Le rectangle à côté du pain est une pâte de taro du restaurant Ginmen, mais c'est une pâte de taro aigre !
L'ensemble de ce plat est un 30.
8.L'agneau était tendre, mais la sauce était salée.
J'ai lavé la sauce à la fin ! Une petite partie était tellement grasse que je n'ai pas pu l'avaler tellement elle était dure !
30 points.
9.Crème glacée à la mousse de mangue et de noix de coco Le biscuit sur le dessus était croquant et délicieux ???? La mousse de noix de coco sur le dessous était pour ceux qui aiment la noix de coco ???? Il y avait une mangue dedans qui était acidulée ???? Régulière !
20 points
10.Glace au chocolat et au pamplemousse Toute la pile de glace au chocolat est amère et c'est du pamplemousse, alors on a du mal à la finir.
Les biscuits sur le dessus sont les mêmes que les biscuits jaunes dans le mizutaki.
35 points
11.Quatre élixirs Gauche 1 Caramel acidulé
Gauche 2 Texture de tarte aux œufs à l'ananas
Droite 2 Bonbons acidulés avec un cercle de bonbons tachés de sucre à l'extérieur
Droite 1 Chocolat, amer, délicieux.
30 points

Conclusion : Le prix et l'environnement du restaurant à la fin !
et la rapidité du service !
Aucun chien ne mangera ????????????????????

Une nourriture étonnante. Magnifiquement présentée. Excellent service. Restaurant magnifique. Nous reviendrons en un clin d'œil à chaque fois que nous retournerons à Bali.

J'ai pris le menu saisonnier de 8 plats. Avec l'accord des vins.
L'accord était bon et j'ai aimé la plupart des plats. Les desserts n'étaient pas excellents, à mon avis. De plus, 2 desserts sur 8 plats me semblaient trop, mais je suis aussi plus fan du salé que du sucré.
Le rythme était bon, je n'ai pas eu l'impression d'attendre impatiemment le plat suivant.

J'aurais pu sauter le cocktail "pendant que nous attendons". Je n'en ai bu que 2 gorgées, c'est du gâchis.

L'endroit est confortable, très privé, tous les hôtes sont à l'aise, un de plus pour la sécurité, nous reviendrons

J'avais beaucoup d'espoir pour ce restaurant. Mais 40 minutes pour sortir le burger c'est trop, et le burger était salé. quelle déception.

la spagetty pour mon enfant n'était pas bonne non plus.

Le canard Cofit était tellement tellement

Je tiens à remercier chaleureusement Marta, notre sommelière.
Ses présentations réfléchies et bien informées de chaque plat et de chaque accord mets-vin ont véritablement rehaussé notre expérience.

Nous fêtions l'anniversaire de ma petite amie ce soir-là, et tout - de l'atmosphère au service, en passant par chaque plat parfaitement élaboré - a fait de cette soirée un moment inoubliable.
Un grand merci au chef pour ce repas exceptionnel - chaque plat était une œuvre d'art.
C'était vraiment une expérience cinq étoiles, et nous sommes très reconnaissants pour les beaux souvenirs que vous avez contribué à créer.

Réservation à l'avance. Nous avons visité le restaurant dès notre arrivée à Bali. Nous avons été invités à un menu dégustation avec du vin australien. Les plats sont très savoureux. Le service était excellent. Le chef cuisinait tout devant nos yeux et nous parlait beaucoup. Nous n'avons pas compris grand chose car notre anglais n'était pas suffisant. Chèque pour 2 personnes 4.000.000 (avec taxe et frais de service)

Une expérience culinaire paradisiaque !

Quelle soirée inoubliable nous avons passée hier au Mozaic, à Ubud ! Dès notre entrée, nous avons été transportés dans un monde de pure indulgence. La nourriture était un chef-d'œuvre absolu, chaque plat étant élaboré avec créativité, précision et âme. Les boissons étaient tout aussi impressionnantes, magnifiquement associées et présentées.

Mais ce qui distingue vraiment Mozaic, c'est son service exceptionnel et son hospitalité chaleureuse. Le personnel s'est surpassé pour que nous nous sentions bien accueillis et pris en charge tout au long de la soirée. Chaque détail était parfait.

Si vous êtes à Ubud, à Bali, et que vous recherchez une expérience gastronomique de haut niveau, ne manquez pas Mozaic. Il ne s'agit pas seulement d'un repas, mais d'un voyage des sens. Venez découvrir ce coin de paradis par vous-même !

Ils servent une cuisine raffinée. Les saveurs sont différentes et bonnes.
Cependant, c'est un restaurant très cher.

Un repas exceptionnel ! Très bon rapport qualité/prix et un repas incroyable !
A visiter absolument 10/10. Nous avons pris les six plats et l'accord mets-vins ! C'est magnifique !

Délicieux !!! L'une des meilleures expériences gastronomiques !

Fantastique. C'est la première fois que je viens à Bali avec mon partenaire et nous voulions une expérience gastronomique mémorable où nous pourrions nous permettre de dépenser un peu plus. Mon partenaire a noté que cet endroit était classé aux côtés d'autres restaurants 3 étoiles Michelin dans un guide, j'étais donc très enthousiaste et il n'a pas déçu. J'ai vraiment adoré la façon dont le menu saisonnier incorporait de nombreux fruits locaux. Certaines de ces saveurs peuvent être un peu intimidantes (comme la légère amertume du pomelo), et il peut être risqué de les inclure dans les plats. Mais l'équipe de Mozaic a fait un travail remarquable pour faire briller ces saveurs. Vous dînez avec ces fruits dans un bateau devant vous, qui n'est pas seulement destiné à l'exposition - vous pouvez également les manger. Cela fait chaud au cœur de voir cet endroit rendre hommage à la nourriture locale de cette manière. J'ai également adoré les éléments de narration : vous dînez dans trois lieux différents et vous terminez à l'extérieur. J'ai mangé du canard servi dans une ambiance de pique-nique où le plat devait être "pris dans le panier" en quelque sorte. J'ai donc fait un "pique-nique" à l'extérieur, sous les étoiles, avec mon partenaire. J'ai donc "pique-niqué" à l'extérieur, sous les étoiles, avec mon partenaire, et j'ai eu l'impression de vivre un vrai pique-nique. Toutes les boissons étaient délicieuses et le personnel était formidable et professionnel. A recommander vivement.

Nous avons visité Mozaic à Ubud dimanche dernier. Nous avons passé un excellent moment et avons adoré la nourriture fantastique et les saveurs pures et uniques. La combinaison de la cuisine française classique et des spécialités indonésiennes était très agréable. L'association des vins et des cocktails était également très bonne et pertinente. Le cadeau à la fin avec l'aimant était également très cool et attentionné. Nous recommandons vivement aux gens de visiter Mozaic lorsqu'ils en ont l'occasion.

Une nourriture exceptionnelle

Service exceptionnel

Grande carte des vins

Première classe à tous points de vue

Je suis allé dans ce magnifique restaurant pour mon anniversaire et quelle surprise de la première seconde à la fin , au milieu du repas j’ai changé de table pour finir en extérieur, une expérience unique et des plats digne d’un restaurant étoilé, tout était parfait

Je fête la plupart des anniversaires de mes amis ici, à Mozaic.
La nourriture est un art. Le personnel est amusant. La carte des vins est l'une des meilleures.

Mon mari et moi venons de Los Angeles, et c'est à lui seul l'un des meilleurs repas que nous ayons jamais mangés. S'il existait un classement Michelin en Indonésie, ce restaurant obtiendrait certainement quelques étoiles. La nourriture était époustouflante, depuis les collations de bienvenue jusqu'aux surprenantes gâteries de fin de repas avant l'addition. Le service était 10/10, et avant chaque plat, ils ont expliqué d'où venaient tous les ingrédients locaux. Les boissons sont incroyablement uniques et créatives, et je vous recommande vivement d'en essayer quelques-unes. En plus de tout cela, nous avons pris le menu dégustation du chef, uniquement végétarien, qui n'a absolument pas déçu. Surtout comparé aux standards américains, cet endroit était abordable. Si vous avez envie d'une cuisine raffinée, mais pas d'un prix exorbitant, c'est l'endroit qu'il vous faut.

J'ai fréquenté de nombreux restaurants gastronomiques dans le monde entier, et celui-ci n'a pas été mon préféré du tout.
Le personnel et l'idée étaient bons mais j'aurais aimé voir plus d'Asie et d'Indonésie dans les assiettes en plus des ingrédients.
La plupart des saveurs m'ont semblé avoir déjà été servies dans un restaurant normal pour 1/4 du prix.

Unique à Ubud. Alliance des vins et plats d’une extrême justesse. Bravo !

Cet endroit est hors de prix et décevant. La nourriture a un goût bas de gamme et est mal présentée. L'ambiance ressemble plus à celle d'un café de base qu'à celle d'un restaurant de luxe. Le service était au mieux moyen. Le prix n'en vaut vraiment pas la peine et je ne reviendrai pas, c'est certain.

Je voudrais donner 8 étoiles mais je ne peux en donner que 5

Si vous avez l'intention d'ouvrir un restaurant, préparez également une place de parking, afin de ne pas stationner sur le bord de la route et de ne pas gêner les autres véhicules

A recommander 10/10

Pour les standards de Bali, la nourriture est excellente mais n'arrive pas à la cheville des restaurants gastronomiques d'autres grandes villes. J'ai trouvé que l'ambiance laissait à désirer, surtout dans la belle ville d'Ubud, et que la salle à manger aurait pu être bien meilleure.

C'est un restaurant digne d'une étoile, avec une excellente cuisine, un bon service et une atmosphère agréable