2025
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Le Mozaïc, parmi les meilleures tables mondiales, offre une expérience gastronomique unique. Rénové récemment, le Mozaïc se compose de trois espaces : un restaurant gastronomique avec des menus dégustation de 6 ou 8 plats, une table d'expérience où le chef présente ses créations et explique leur réalisation, et la Tipple Room, un bistro. Le chef Blake Thornley, chef international originaire de Nouvelle-Zélande, y apporte son inspiration locale et des techniques culinaires internationales. Cette table promet un voyage culinaire inoubliable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MOZAIC
Ouvert tous les jours de 12h à 00h30. Menu du midi 420 000 Rp. Menus en 6 ou 8 plats de 1300 000 Rp à 1 650 000 Rp.
Message de la direction
Le Mozaic Restaurant Gastronomique vous accueille dans un magnifique jardin d’Ubud. Les chefs Chris Salans et Blake Thornley vous y invitent à découvrir une cuisine raffinée et créative concoctée avec des produits de saison et de qualité. Vous pourrez par exemple y déguster un « seared foie gras », un « beef carpaccio » ou un « kingfish ham ». Les chefs pourront aussi s’adapter à toutes les préférences alimentaires et vous préparer de savoureux plats végétaliens ou végétariens. De plus, dans ce restaurant membre des Grandes Tables du Monde, le seul en Indonésie, vous découvrirez une belle carte de vins. Ces derniers ont été soigneusement sélectionnés, ce qui fera le bonheur des œnophiles. Le Mozaic vous offre également un cadre parfait pour vos dîners privés ou romantiques. Vous y passerez certainement un agréable moment en couple, en famille ou entre amis.
Nos offres et services
Botanical Menu
Avis des membres sur MOZAIC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Quelle soirée inoubliable nous avons passée hier au Mozaic, à Ubud ! Dès notre entrée, nous avons été transportés dans un monde de pure indulgence. La nourriture était un chef-d'œuvre absolu, chaque plat étant élaboré avec créativité, précision et âme. Les boissons étaient tout aussi impressionnantes, magnifiquement associées et présentées.
Mais ce qui distingue vraiment Mozaic, c'est son service exceptionnel et son hospitalité chaleureuse. Le personnel s'est surpassé pour que nous nous sentions bien accueillis et pris en charge tout au long de la soirée. Chaque détail était parfait.
Si vous êtes à Ubud, à Bali, et que vous recherchez une expérience gastronomique de haut niveau, ne manquez pas Mozaic. Il ne s'agit pas seulement d'un repas, mais d'un voyage des sens. Venez découvrir ce coin de paradis par vous-même !
Cependant, c'est un restaurant très cher.
A visiter absolument 10/10. Nous avons pris les six plats et l'accord mets-vins ! C'est magnifique !
Questions fréquentes :
Ses présentations réfléchies et bien informées de chaque plat et de chaque accord mets-vin ont véritablement rehaussé notre expérience.
Nous fêtions l'anniversaire de ma petite amie ce soir-là , et tout - de l'atmosphère au service, en passant par chaque plat parfaitement élaboré - a fait de cette soirée un moment inoubliable.
Un grand merci au chef pour ce repas exceptionnel - chaque plat était une œuvre d'art.
C'était vraiment une expérience cinq étoiles, et nous sommes très reconnaissants pour les beaux souvenirs que vous avez contribué à créer.