PROXI
Situé juste à côté du Sepia, Proxi est le second projet d'Emmanuel Nony et du chef Andrew Zimmerman, qui ont une fois de plus réussi leur pari. Depuis son ouverture fin 2017, le restaurant ne désemplit pas. Son secret ? Une cuisine américaine moderne enrichie par les saveurs côtières d'Asie. Le menu s'inspire des traditions culinaires du Vietnam, de la Thaïlande et du Cambodge, pour un véritable voyage gustatif à travers l'Asie. Vous pouvez choisir de dîner au comptoir du chef pour admirer la cuisine ouverte, ou dans la salle principale, plus classique.
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Avis des membres sur PROXI
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