ALICE

C'est dans une maison d'une petite rue tranquille de Little Italy que la chef Briana Kim a ouvert son restaurant axé sur les légumes et la cuisine végétarienne. C'est elle qui tenait le Café My House dans le quartier Hintonburg et elle a aussi représenté la capitale au Championnat culinaire canadien en 2018. Dans son petit resto (une vingtaine de places), on aperçoit d'emblée des pots contenant diverses fermentations qui servent à la composition de ses menus. Pour accompagner le tout, des vins naturels et des breuvages maison sans alcool sont proposés.