LE CRACHEUR DE FEU

Ici on prend le barbecue au sérieux ! Toutes les viandes sont cuites et fumées sur flamme libre ainsi que sur charbon de bois provenant de différentes essences. En résultent de savoureux plats comme le burger de brisket, le short rib de bœuf fumé, les côtes levées St-Louis ou encore le plateau du cracheur qui comprend une sélection de leurs grillades et produits du fumoir. Sous sa nouvelle administration, le menu s'est renouvelé, que ce soit côté terre ou côté mer. Bonus : un bar tiki sur la superbe terrasse en bordure de la rivière Richelieu.