CHEZ MIOCQUE

Quelle dommage! Quelle déception! Burger très moyen pain brûlé viande saignante alors que nous avons demandé à point, poisson trop sec ! Le seul point positif les frites mais c est bien le seul.

Miocque rime avec plus que médiocre !
Langoustines pas fraiches , viande à cuisson non respectée et brûlée de surcroit , frites et desserts industriels et ce pour la modique somme de 90€ pour deux personnes , bref à fuir absolument

Grandeur et décadence .... Je fréquente cette brasserie, jadis excellente, depuis plusieurs années .... Hier soir, la chute fut rude : toute l'équipe a changé, carte sérieusement modifiée, qualité des plats largement dégradée. Avec l'apéritif, j'avais l'habitude de prendre soit une planche de charcuterie, soit du foie gras au pommeau ; hier, les seules planches sont de produits de la mer, de fromage ou vegan .... Je regarde donc les entrées : même combat : que des fromages et des produits de la mer, catégories que je ne consomme pas ... Le serveur me confirme la disparition de tous les produits carnés ; je demande donc quelques cacahouètes, bretzels ou autres produits d'accompagnement apéritives mais rien n'est disponible ... Ce sera donc apéro sec et plat direct. Celui-ci arrive : l'escalope normande de mon ami a l'air belle ; hélas, une fois la sauce normande qui la recouvre dégagée, elle est totalement carbonisée sur une face ; la seule conscience professionnelle d'un cuisinier digne de ce titre ou un peu d'amour propre aurait suffi à ne pas laisser sortir ce plat en salle .... On le signale au serveur qui n'en fera pas plus. En dessert, je commande une gaufre Miocque ; bien que ceci ne soit affiché nulle part et que personne ne nous ait prévenu, il n'y en a plus. On opte donc pour "le chou profiteroles Miocque", jusqu'à peu dessert emblématique de cette brasserie ; l'assiette arrive : le gros chou historique a disparu, remplacé par 3 petits chois industriels ; ils sont remplis d'une substance indéfinissable glacée pour 2 d'entre eux (peut-être une glace au caramel mais quasiment sans goût ??) et d'une substance pâteuse tout aussi indéfinissable pour le 3eme. La chantilly qui accompagne ce dessert est, a l'évidence, sortie d'une bombe industrielle qui remplace la crème fouettée normande si crémeuse qui l'accompagnait avant .... Bref, dans les assiettes un zéro pointé.... Lors de la prise de commande, on demande au serveur un verre de bordeaux pour le repas. Il nous propose un verre de côtes du Rhône car il n'y en a pas ... puis nous laisse la carte pour choisir .... y figurent notamment un verre de St Émilion (qu'on choisira), un Médoc, ..... mais il ne sait pas que ce sont des bordeaux ....
Cuisinier incompétent et sans aucun amour propre, plats dégradés, serveurs gentils mais sans aucune connaissance du métier et qui ne font remonter aucune information et aucun sens commercial (pas même le café offert) .....
Adieu, Miocque ..... Triste fin ....

A fuir! Plats pas bons, viandes cramée et service plus que médiocre. Les serveurs ne sont au courant de rien et donnent de fausses informations concernant les plats et il faut demander plusieurs fois pour que l’on nous amène ce que l’on a demandé. Le prix est alors vraiment exorbitant pour la qualité vraiment médiocre de la nourriture…

Adresse incontournable sur Deauville, cuisine très bonne et très copieuse. Mention particulière pour Johnny qui mène l'établissement d'une main de maître.