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2025
Recommandé
2025
Le restaurant étoilé du Français Charles Thuillant et de la Coréenne Mi-ra propose une surprenante cuisine franco-asiatique.
Inspirés par la bistronomie, Mi-ra et Charles cassent les codes du paysage culinaire local avec une table entre Asie et Occident, entre Corée et Normandie. Le naturel et la fraîcheur de ce duo étoilé, amoureux dans la vie comme en cuisine, s'expriment autour de plats vifs et surprenants. C'est tout naturellement que L'Essentiel prend ici tout son sens, un essentiel qui brouille néanmoins les pistes ! Adresse contemporaine et raffinée, aux parfums d'ailleurs. Pour prolonger le voyage, à côté du restaurant, une boutique mêle épicerie fine et arts de la table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur L'ESSENTIEL
3.7/5
52 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Stéphanie L.
Visité en mai 2025
Cuisine très bonne. Rien à dire.
Cependant, le service est à revoir.
Vous ne pouvez pas prétendre une étoile et proposer un service si peu qualitatif.
Non seulement nous avons eu l’impression de gêner, mais également d’être oubliés.
Cependant, le service est à revoir.
Vous ne pouvez pas prétendre une étoile et proposer un service si peu qualitatif.
Non seulement nous avons eu l’impression de gêner, mais également d’être oubliés.
Richard T.
Visité en mai 2025
Tout était particulièrement soigné dans ce restaurant. Les plats, qui mélangent cuisine française et asiatique, sont exceptionnels. Par exemple, le foie gras poêlé servi dans un bouillon asiatique est fantastique. Je ne comprends pas certains commentaires qui trouvaient ce plat insipide... Certainement que les gens devaient sortir d'un Covid long, parce qu'on ne peut objectivement pas sortir d'ici et dire que c’est insipide... Les plats ont vraiment du goût et offrent même de belles surprises à la dégustation. Je lisais que le fromage était "d'une tristesse absolue". J'ai donc testé le Pont L'évêque, et il est bon sans être exceptionnel non plus, mais loin de meriter un si mauvais commentaire en disant que cela rend la Normandie sans âme. Néanmoins, je ne l'aurais pas proposé à la carte, car il est très loin du niveau des créations que l'on nous sert dans cet excellent restaurant.
Les desserts sont d'une finesse rare : des desserts d'exception, à la fois légers, goûteux, surprenant et uniques.
Le service peut paraître un peu long (2h pour 3 plats), mais on ne va pas dans un restaurant étoilé pour déguster 3 creations de ce niveau en 1 heure...
Bref, allez dans ce restaurant sans hésiter car il mérite son étoile Michelin. Et j'en ai essayé beaucoup d'autres donc je sais un peu de quoi je parle.
Les desserts sont d'une finesse rare : des desserts d'exception, à la fois légers, goûteux, surprenant et uniques.
Le service peut paraître un peu long (2h pour 3 plats), mais on ne va pas dans un restaurant étoilé pour déguster 3 creations de ce niveau en 1 heure...
Bref, allez dans ce restaurant sans hésiter car il mérite son étoile Michelin. Et j'en ai essayé beaucoup d'autres donc je sais un peu de quoi je parle.
Elise P.
Visité en avril 2025
Dîner à 4 avec un couple d amis.Nous avons été tous les 4 déçus de l ensemble du service et des assiettes tièdes.Nous avons émis nos remarques à plusieurs reprises mais malheureusement,nous n avons pas passé un bon moment culinaire.Le serveur n était pas agréable et étourdi,le service était très décousu.
Louis R.
Visité en avril 2025
Dîner offert pour nos parents, qui ont été déçus par un accueil froid et condescendant, une cuisine correcte mais peu généreuse, et un service à peine courtois. Un réel manque de considération pour des attentes pourtant simples.
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Questions fréquentes :
L'ESSENTIEL propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
L'ESSENTIEL compte 52 avis avec une note moyenne de 3.7. Vous pouvez consulter les avis de L'ESSENTIEL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ESSENTIEL
L'ESSENTIEL se situe au 29, rue Mirabeau , 14800 Deauville
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 20:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:30 - 20:30
Service très professionnel, discret et agréable.
Une salle de bon goût.
Nous sommes venus pour le menu déjeuner, 46€/p de mémoire, c'est très bien au vu du secteur.
L'ensemble des plats est très bien exécuté. Mention spéciale sur les desserts, nous avons trouvé que c'était de loin la plus grande réussite lors de notre passage.
L'entrée, classique pour ma compagne et moi mais réussi.
Les plats étaient très réussis aussi, mais ce n'était pas la claque des desserts.
J'ai vraiment envie de découvrir le restaurant sur des plus gros menus.
Super sélection de vins.
Merci à vous.