HOSTELLERIE SAINT-MARTIN

Un cadre exceptionnel. Le restaurant, aux voûtes et pierres apparentes du XIII^e siècle, pour les plus anciennes, décoré de bustes et tableaux, offre une cuisine de bonne facture, inspirée des produits des terroirs normands, mais pas seulement. On y croise le foie gras maison, le feuilleté d'escargots, les cuisses de grenouilles, la sole meunière, la lotte à l'armoricaine, le lapin au cidre, le magret de canard au miel... Que du classique, excellent. Les plats sont déclinés autour de trois menus (menu de la Seulles, menu Orival, menu Sillans) dont les choix, toujours plus séduisants, vont crescendo. Les produits de la terre et de la mer s'y côtoient avec élégance. Entre l'architecture et la bonne chère de cette Hostellerie, le charme opère. On est bien autour de cette table qu'on aimerait ne pas quitter. L'établissement de Sébastien Legrand, Maître Restaurateur, et de son équipe, compte parmi les meilleurs du coin. Le service est jeune et sympathique, les plats présentés sous cloche (mais oui !), les desserts succulents, les vins abordables, les prix imbattables et l'endroit attachant.