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Jean Barbey fait partie des incontournables ! Une vraie charcuterie avec des vrais plats et une bonne odeur de cuisine. Madame Barbey est toujours impeccable : blouse, queue-de-cheval et petit col, un des charmes de l’enseigne. Si la maison propose en moyenne quatre plats différents chaque jour, la rotation varie chaque mois. Lors de notre passage, c’était tajine de poulet aux citrons confits, paella, langue de bœuf sauce piquante (on rajoute la sauce après la pesée), tomates farcies. Ajoutez à cela les jambons et autres saucisses ou pied de porc, des quiches et des tartes (notamment à l'andouille de Vire), un bon choix de salades (celle au curry est à tomber, mais la piémontaise est excellente). Toujours pas barbés de ce Barbey !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHARCUTERIE BARBEY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un accueil vraiment chaleureux et très professionnel.
Madame,
Je me permets de vous écrire pour vous faire part de mon expérience lors de ma visite du (6 Novembre 2024) dans votre charcuterie. Hier, après un long trajet en train et chargée de bagages, j’ai pris la liberté d’entrer dans votre boutique accompagnée de mon petit chien de 4 kilos. Consciente des règles d’hygiène, j’ai pris soin de demander poliment si je pouvais être servie malgré sa présence, d’autant plus qu’aucun autre client n’était présent.
Votre réponse, bien que conforme à la réglementation, m’a surprise par sa forme. Vous m’avez expliqué que cela n’était pas possible en raison des règles d’hygiène, ce que je comprends parfaitement. Cependant, j’ai été choquée par le fait que vous m’ayez adressé la parole tout en ayant la bouche pleine, et sans même prendre le temps de déglutir. De plus, votre manière de vous exprimer en sortant la tête de côté m’a semblé peu professionnelle.
Je tenais à partager cette expérience car, en tant que cliente, je m’attends à un accueil respectueux et professionnel, même dans des situations où une demande ne peut être satisfaite. Il me semble que la cohérence entre discours et comportement est essentielle, surtout lorsqu’il s’agit de rappeler des règles d’hygiène.
Je vous remercie de prendre en considération ce retour, et vous souhaite une bonne continuation