CASA DELLA PASTA

En plein cœur de Caen, cette Casa est une fenêtre ouverte sur l'Italie et ses délices. Depuis 16 ans, la boutique, qui elle existe depuis 38 ans, est entre les mains expertes d'un duo très sympa, le frère et la sœur, originaires de Sicile et passés maîtres dans l'art de la pasta sous toutes ses formes. Que ce soit à l'heure du déjeuner, pour satisfaire une irrésistible envie de pizza, ou dans l'après-midi, en prévision d'une serata gourmande, cette petite échoppe-épicerie-traiteur est souvent prise d'assaut. D'année en année, les gourmands reviennent car on trouve ici ce que l'on ne trouve pas ailleurs. Pâtes fraîches (préparées quotidiennement avec de la semoule extra-fine et des œufs extra-frais), sauces maison (bolognaise, napolitaine), lasagnes à tomber, raviolis, cannelloni aux épinards au succès indémodable, charcuterie fine (saucisson des Abruzzes, San Daniele, mortadelle...), fromages (mozzarella di bufala, selon les arrivages, pecorino au poivre, provolone, gorgonzola crémeux...), antipasti variés et tutti quanti... On peut vous dire que ça turbine en cuisine pour préparer chaque jour tous ces plats transalpins ! Belle sélection de vins également, du noble Chianti au généreux Montepulciano. Et, comme en Italie tout se termine toujours par une douceur, craquez pour la tarte au citron meringuée, la pâtisserie emblématique des lieux ! Che bella Italia !