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Quentin Rambaud, jeune pâtissier de 26 ans a ouvert cette alléchante boutique. Ici, c'est le retour à la simplicité, en finir avec le trop-plein d'ingrédients. Pas plus de trois saveurs dans ses gâteaux et c'est parfait. On aime le Paris-Caen, qui a fait le succès de l'adresse, alliance gourmande entre le macaron et le fameux Paris-Brest. La Pavlova, le flan à la pistache sont autant de douceurs à tester de toute urgence ! Et voilà qu'il développe la viennoiserie et les trompe-l'œil ! On aime aussi l'idée qu'aux beaux jours, les glaces seront de la partie !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ATELIER RAMBAUD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dessert qui pourrait être une pâtisserie “simple” mais qui chez Rambaud prend toutes ses lettres de noblesse.
La vanille est bien présente, juste sucré posé sur un fond de pâte… amateur de flan allez y les yeux fermés
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Questions fréquentes :
Bravo, continuez comme ça.