2025
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Restaurant préparant des recettes conviviales et gourmandes ainsi qu'une cuisine de canaille avec des viandes à la broche
Dans son resto à la déco inspirée des bistrots parisiens d'antan, le chef Paul Quetel réinvente la cuisine de terroir. Passé par Astier à Paris, ce jeune talent propose une cuisine canaille, généreuse et locale, sublimée par la cuisson à la broche. Joue de bœuf confite, andouillette ficelle, chou farci primé en 2023 : Paul réussit le pari d'étonner avec des plats familiers, tout en rendant hommage à notre patrimoine culinaire. Et même si c'est une rôtisserie, les végétariens ne sont pas oubliés avec une suggestion autour de légumes en biodynamie à la carte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ASSIETTE AU BEURRE
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Menus de 20 € à 25 € (le midi). Plat du jour : 15 € (le midi). Vin au verre.
Avis des membres sur L'ASSIETTE AU BEURRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande vivement
C’est très bon, nous avons été unanimes. La serveuse est très souriante et agréable, merci et bonne continuation
Questions fréquentes :
Un très bon moment passé, j'y retournerai avec un grand plaisir.