IVAN VAUTIER
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Restaurant du chef étoilé Ivan Vautier à Caen connu et reconnu
Figure incontournable de la scène caennaise, le chef étoilé Ivan Vautier nous régale depuis 1994 dans son écrin contemporain, aussi raffiné qu'accueillant. Ici, la Normandie se raconte à travers l'assiette, entre justesse du goût et créativité maîtrisée. À midi, on savoure une partition fine et accessible, entrée–plat–dessert à prix plutôt doux. Mais pour l'expérience complète, cap sur le Menu d'Ivan : un jeu de textures et de contrastes, souvent en mode terre-mer, où chaque plat révèle la patte d'un chef toujours au sommet de son art.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur IVAN VAUTIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons pris le menu dégustation à 90 euros. Le dernier plat était des ris de veau.
Ce plat dégagé une odeur nauséabonde et un goût identique, nous avons renvoyé les plats en ayant juste pris une bouchée immangeable.
Le chef qui n'est pas venu s'excuser a estimé que c'était très bon et que si nous n'étions pas contents nous n'avions qu'aller ailleurs et sa femme nous a invectivés lorsqu'elle nous a apporté l'addition.
Cette attitude est inadmissible alors que nous y allons au moins 3 fois par an depuis des années et nous l'avons soutenu lors de son dépôt de bilan.
Nous n'irons plus et ne lui ferons aucune publicité