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2024
Recommandé
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2024
Restaurant proposant un menu surprise en 4 plats et une audacieuse carte des vins
Ici, tout est dans la discrétion. Dès la porte franchie, on a l’impression d’être reçu chez Tali et Théo, un couple brésilo-caennais. Etagères emplies de bouquins et bocaux, cuisine ouverte qui laisse entendre le crépitement des cuissons : le voyage peut commencer. On se laisse porter avec un menu surprise en 4 plats. Eclatant ceviche de daurade, surprenant roulé de chou-rave et œufs de truite, lieu beurre noisette et purée de carotte-saté, bœuf Aubrac, sésame et échalote confite. Bravo ! Sans oublier l’audacieuse carte des vins. Un lieu à part qui fait plaisir !
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Avis des membres sur INDIGÈNE
4.8/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Noémie CHESNEY
Visité en décembre 2023
Après un an de fréquentation régulière de ce restaurant, je crois que je suis toujours autant émerveillée par l'accueil, le service, la cuisine de ce restaurant. Ce n'est pas un repas, c'est un voyage qui vous emmène découvrir les saveurs du monde, dans sa forme la plus brut ou travaillée avec excellence. Une ambiance comme à la maison ou l'on se sent bien, avec en prime des conseils fabuleux d'accord mets/vin. Un grand merci aux deux chefs d'orchestre de cette symphonie gustative.
geneviève paRET-LOUVAIN
Visité en décembre 2023
Très belle expérience, tout est parfait : le menu surprise, les découvertes, le conseil sur le vin, le service souriant et attentionné… c’est une très belle adresse à découvrir absolument !
C. B.
Visité en décembre 2023
Superbe! Le cadre est superbe tous est une belle découverte. Je recommande vivement. Hate d'y retourner pour tester de nouveaux plats
Joseph Marchaland
Visité en décembre 2023
Inventif, raffiné et pas guindé. Une des meilleure table de Caen à notre goût.
Produits locaux et de qualité cuisinés avec une touche de fantaisie brésilienne... Merci cheffe Tali et chef Théo si complementaires !
Produits locaux et de qualité cuisinés avec une touche de fantaisie brésilienne... Merci cheffe Tali et chef Théo si complementaires !
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Questions fréquentes :
INDIGÈNE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de INDIGÈNE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur INDIGÈNE en cliquant ici
INDIGÈNE se situe au 10, rue du 11-Novembre , 14000 Caen
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:30 - 22:00
Jeudi
19:30 - 22:00
Vendredi
19:30 - 22:00
Samedi
19:30 - 22:00
Dimanche
19:30 - 22:00
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9€ pour le dessert parmi 2 au choix (glace ou ganache chocolat).
Je n’ai pas mis 5 étoiles à la cuisine car selon moi le poisson -turbot - était légèrement surcuit tandis que le veau ne l’était pas assez.
Sinon l’ambiance, l’accueil et le service étaient impeccables.