Avis PIZZA RUSTICA Caen

Super restaurant avec personnel sympa et même le patron.

Nous sommes allés manger hier midi avec mes patrons . Je ne comprends pas les notes pour ce restaurant .
L'accueil a été correcte , enfin juste normal dans un restaurant.
Je ne comprends pas du tout de servir des pâtes carbonara avec la crème ... Pour moi les pâtes carbonara italienne se fait jaune d'œuf ( parmesan , pecorino ) pour avoir parler avec différents italiens/ italiennes. Je trouve ça honteux .
La panna cotta coulis " caramel au beurre salé " mais où est le caramel ,et ce que vous prétendez " caramel au beurre salé" n'en est clairement pas.
Se moquer des gens comme ça , le prix est scandaleux . La marge doit être bonne pour eux

Accueil agréable, très bon service + qualité.
Rien à dire top !

Restaurant convivial et très bonne cuisine italienne.

Alors on est arrivé assez tard car il n’y avait pas de place et on nous a dit de repasser certes mais ce n’est pas une raison pour que le patron nous traite comme des moins que rien, il nous change de place au bout de 30 secondes c’est rien on peu comprendre mais au cumulé c’est fatiguant, on demande de l’eau juste avant de choisir nos plats, le patron nous répond qu’il nous servirait que lorsque on aura choisit alors qu’on avait vraiment soif, bon… il reviens 2 minutes après pour nous demander si on avait choisit, tout le monde n’avait pas choisit (logique) il pose de manière énervé le papier de commande à sur la table nous lance un regard assez énervé et n’est plus jamais revenu, c’est à ce moment que les serveuses ont rattrapé le service en étant très agréable et irréprochable. En 5 minutes le patron a réussi à instaurer une mauvaise ambiance et s’est aussi tromper sur une commande en écrivant que le nom de l’ingrédient sur son papier alors que deux plats possèdent cet ingrédient, j’ai donc reçu le mauvais plat, c’est pas dramatique mais encore une fois c’est la multiplication de petites choses comme ça qui rendent l’expérience moyenne, nos plats étaient bon sauf un très fade mais ça peut arriver. Je suis venu plusieurs fois c’était toujours bon, de manière général je recommande, le service (hormis le patron) est parfait. Même si je ne m’attends pas à être traité comme un roi un minimum de respect est quand même apprécié. Ce restaurant ne mérite pas pour autant une note en dessous de 4 étoiles mais si je notais seulement l’attitude du patron se serait 0. Merci aux serveurs d’avoir nettement rattrapé le tout. De plus je tiens à souligner que ce n’est peut être pas tout le temps comme ça.

Et bien pourtant habitué à cet établissement, que s'est t'il passé, pizza sèche, dure ,garniture absente.

Venu en groupe pour notre rencontre quotidienne nous avons passer un excellent repas tout était parfait des serveurs(ses) au top un accueil chaleureux nous y reviendrons volontiers

Jamais déçue.
Un endroit réconfortant et une valeur sûre.
Tout est bon. Le service est souriant et plein de bonne humeur.
Un incontournable caennais.

La meilleure pizzeria de Caen c'est chez papa pino.
Toujours au top.
Claudio chef de rang chez Léon mondeville

Encore très bien mangé. Équipe sympa , dommage Alexis était en repos. A la prochaine.

Clients depuis des années plus de 15 ans je n’ai rien à redire ! Ce lieu et pour moi un incontournable Je vous conseille de réservé car il est victime de son succès et souvent complet . Le service et top , le personnel juste adorable , attentionné ils ont toujours le sourire malgré des moments très compliqué avec des clients exécrables ! Ce sont clairement parlant des amours , le patron y compris toujours soucieux du bien être de sa clientèle . Quand a la nourriture …. Goûtu , copieux , incroyable en bouche rien à redire bref on recommande ++++ c’est pour ça qu’on est fidèle depuis plus d’une dizaine d’années

Au top !

Cela fait très longtemps que je n'avais pas mangé une pizza aussi bonne... et merci pour votre gentillesse et votre sourire ????

J’ai mangé la meilleure pizza végétarienne de Caen ce soir! Les produits sont frais, la pizza était fournie en garniture et excellente ! Et la mousse au chocolat maison l’était tout autant. Service impeccable, bref je reviendrai sans hésiter !

Une honte pour la restauration

Si vous cherchez une véritable expérience italienne, passez votre chemin immédiatement ! Ce restaurant est une insulte à la cuisine italienne, à l’accueil client et au simple respect des personnes qui viennent dépenser leur argent pour un repas censé être agréable.

Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec un regard de pur mépris lorsque nous avons simplement demandé s’il y avait une table pour deux. Un regard hautain, condescendant, comme si nous n’avions pas notre place ici. Pas un sourire, pas un mot aimable, juste une attitude froide et dédaigneuse qui donnait déjà le ton de la soirée.

Puis vient la catastrophe culinaire. J’ai sillonné des dizaines de pizzerias à Caen à la recherche de bonnes pizzas aux fromages, et je peux l’affirmer sans hésitation : celle-ci est la pire. Une quatre fromages avec 30 % de fromage en moins, des ingrédients low-cost à la limite de l’industriel bas de gamme. Un goût fade, une pizza sans générosité, sans âme, qui ne ressemble en rien à ce qu’on peut attendre d’une vraie pizza italienne.

Petit cours de cuisine pour le “cuisinier”

Une pizza quatre fromages digne de ce nom, c’est avant tout un équilibre parfait entre crémeux, fondant et puissance des arômes. Traditionnellement, on retrouve un mélange généreux de mozzarella pour le fondant, gorgonzola pour le caractère, parmesan pour l’intensité, et un fromage doux comme l’emmental ou la scamorza pour arrondir les saveurs. Ici, rien de tout ça : juste une vague trace de fromage à peine fondu sur une sauce tomate acide, mal dosée et jetée à la va-vite. Une quatre fromages doit avoir une répartition homogène, pas des coins dégarnis et d’autres où tout se concentre. La pâte doit être moelleuse et croustillante à la fois, pas une base sans âme avec des bords secs. Un minimum de respect pour la cuisine italienne ne ferait pas de mal !

Et lorsque j’ai poliment fait remarquer au serveur que ma pizza manquait cruellement de fromage, sa réaction a été à la hauteur de son mépris initial :
➡ “Si vous voulez plus de fromage, c’est en supplément.”
À ce moment-là, je me suis senti pris en otage. On m’a servi une pizza bâclée, sans saveur, sans qualité, et on ose me dire qu’il faut payer plus pour qu’elle soit correctement garnie ?

Mais le pire reste l’attitude exécrable du serveur. Plutôt que d’écouter et d’accepter la critique, il s’est braqué immédiatement, haussant le ton, comme si c’était un crime d’exiger une pizza décente. Un manque d’éducation professionnelle flagrant, un mépris total du client.

Seule lumière dans ce cauchemar : la serveuse, qui a été professionnelle et aimable, contrairement à son collègue. C’est pour elle que cette unique étoile existe, et elle mériterait de travailler ailleurs, dans un vrai établissement qui respecte ses clients.

Un message au patron :

Vous êtes italien ? Alors vous feriez mieux de retourner vous former au management et à la cuisine italienne. Car si ce restaurant devait représenter l’Italie, ce serait une insulte à tout ce que ce pays incarne : la générosité, l’amour du goût, la passion pour la cuisine et surtout l’hospitalité – autant de valeurs totalement absentes ici.

Si vous souhaitez réellement proposer une cuisine italienne de qualité, il est grand temps de vous reformer. Prenez des cours de cuisine, allez en Italie goûter une vraie pizza, et surtout, apprenez à écouter vos clients au lieu de les mépriser. Un bon restaurateur sait se remettre en question, un mauvais s’enfonce dans sa médiocrité.

Bref, un restaurant aussi insipide que sa nourriture, une salle aussi triste que l’ambiance, un service aussi déplorable que les produits servis.
Si vous aimez la bonne cuisine et que vous voulez être traité avec un minimum de respect, évitez cet endroit comme la peste.

Top

Toujours aussi top la cuisine est très bonne ,les employés sont agréables et professionnels merci a vous nous avons passés un agréable moment ...

À éviter absolument ! Le propriétaire du restaurant (un homme chauve portant des lunettes) a manifesté un comportement totalement irrespectueux envers nous. Nous étions simplement venus pour demander si, par hasard, il restait de la place pour un groupe de 11 personnes. Après avoir répondu que deux membres de notre groupe étaient en route, il a immédiatement perdu son calme et nous a expulsés sans ménagement, comme si nous étions indésirables. C'est une des pires façons d'accueillir des clients que j'ai jamais expérimentées. Un service à fuir de toute urgence !

Une expérience absolument désastreuse. Nous avons été accueillis de manière très froide et un serveur extrêmement impoli nous a littéralement mis à la porte de façon violente, nous donnant l'impression de déranger. Nous n'avons même pas eu l'occasion de nous asseoir à une table, et avons été chassés sans aucune considération. Ce genre de comportement est inacceptable, et nous ne reviendrons certainement pas. Très décevant, dommage qu’on ne puisse pas mettre zéro.

Tres mauvais accueil, nous avons été jeté à la porte par un serveur (peut être même le patron vu comment les autres s’adressaient à lui) extrêmement désagréable… Après avoir juste demandé si il y avait de la place pour notre groupe, et sans insister nullement. Quelle expérience désagréable !!

Très bon accueil et très bonne cuisine c'est un vrai plaisir de déjeuner dans ce lieu
Daniel et Andrée

Locale carino, ma la pizza non era per niente buona nonostante il forno a legna. Insapore, abbastanza secca, neanche grande quanto il piatto in cui era servita. Le foto qui su Google mostrano tutt’altre pizze, probabilmente hanno cambiato ricetta o pizzaiolo.
Vedendo passare altri piatti, non direi che fossero tanto meglio, la pasta aveva la salsa servita sopra e non amalgamata e l’insalata di contorno. Non aspettatevi quindi un ristorante italiano, ne tantomeno una pizzeria rustica!

Une belle adresse au cœur de l’hyper centre de Caen.
La tradition et l’authenticité sont aux rendez-vous avec une cuisson au feu de bois dans un établissement où la réputation n’est plus à faire.
Une pâte croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Un bon accueil, une bonne ambiance, tenue par des professionnels.
Une chose importante !!!
Les prix sont raisonnables, et ça fait du bien.
Merci, nous avons passé un très bon moment.
Forcément nous reviendrons.

Toujours un plaisir de venir manger à pizza Rustica, quand j’ai l’envie de manger italien , c’est à cette adresse que je vais. C’est un vrai délice et tout le personnel est accueillant, souriant et surtout très gentil. Si vous voulez manger le meilleur italien de Caen, c’est ici qu’il faut aller.

Pizzeria parmis les meilleurs de Caen,
Excellent rapport qualité prix
Des plats et desserts toujours au top
Vous serez servis par une équipe dynamique et familiale souriante
Pensez à réserver

bon restaurant italien avec des prix raisonnables et des produits de qualité. Le personnel est adorable, le patron très gentil. On croise les doigts que ça continue ????

Restaurant qui en a hélas beaucoup perdu. J’ai été très déçu lors de mon passage ce week-end avec des proches en visite : spaghettis bolognaise sans viande, pain donné au lance pierre, pizza servie froide et serveurs désagréables. Je n’y mettrai plus les pieds et ne la recommanderai surtout plus. Il y a à Caen des restaurants italiens de bonne qualité dont Rustica ne fait aujourd’hui plus partie.

Ma pizza Margherita avait l'air bonne sur la petite partie où il y avait de la sauce tomate ... Franchement j'ai rarement vu une pizza aussi bâclée, pratiquement pas de sauce tomate ni de fromage dommage pour une pizza aussi simple qui ne se compose et bah que de ces deux ingrédients ... Les olives sont bonnes heureusement. On dit qu'on peut juger une pizzeria par sa Margherita et bah du coup je n'y remangerais pas :)
(Commande à emporter)

Caentastique ce restaurant.
La pizza artichaut BANGER
Les desserts BANGER
Le personnel BANGER
Parfait l’ambiance calme

Super accueil, service rapide, repas de qualité et personnel agréable, je recommande vivement