LOUNGE BAR HÔTEL MERCURE
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Ambiance feutrée, lumières tamisées, musique jazzy au Lounge de l'Holiday Inn. Il n'est pas nécessaire d'être résident à l'hôtel pour apprécier son bar cosy et chic à la fois, façon « club privé » décontracté. A toute heure, on peut s'y donner rendez-vous, pour affaires ou pour se détendre tout simplement, pour déjeuner à midi d'une jolie assiette de saison - millefeuille de tomate mozzarella et tuile de parmesan, carpaccio de Saint-Jacques, risotto aux crevettes. Le soir, la carte des cocktails est bienvenue, si vous ne savez que choisir, Philippe saura vous concocter le long drink qui correspond à votre humeur. Il a le don de faire plaisir, sa fibre artistique ne s'exprime pas seulement dans l'élaboration et la présentation des nectars, c'est lui qui s'occupe aussi d'habiller les cimaises de son bar lounge avec des toiles d'artistes bien choisis. Parmi ses chouchous, Dorota Bednarek une jeune plasticienne talentueuse dont les œuvres chatoyantes et intimistes collent parfaitement avec l'esprit du lieu.
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