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Restaurant proposant une carte réduite et susceptible de changer au gré des jours et des saisons.
À quelques pas de la place Broglie, La Chaumière, pourvue d'un nouveau propriétaire, propose une carte réduite où l'esprit bonne franquette s'acoquine joliment avec des saveurs régionales. Ainsi, il est possible de déguster des escargots, un velouté de potimarron, une vraie salade alsacienne, une choucroute ou un jarret au picon. Il est donc fort aisé d'associer terroir et convivialité avant de profiter de desserts traditionnels tels que la crème brûlée à l'orange ou une tarte au fromage blanc à l'alsacienne aux griottes. La carte est susceptible de changer au gré des jours et des saisons. Bien évidemment, la spécialité demeure la cuisson des viandes au feu de bois.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CHAUMIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service et cuisine étaient excellents
Petit plus nous étions dehors avec la forte chaleur
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Questions fréquentes :
Ce petit restaurant plein de charme, avec ses quelques tables seulement, offre une atmosphère chaleureuse et intimiste qui donne l'impression d'être chez soi. La qualité des produits est exceptionnelle, avec une cuisine 100% maison. Mention spéciale pour la viande, savoureuse et parfaitement cuite au feu de bois.
En entrée, le foie gras au gewurztraminer est une véritable pépite — un équilibre de saveurs absolument remarquable. Et pour finir, les desserts sont irréprochables, tout en finesse et en gourmandise.
Une adresse rare, où tout est fait avec soin, à partir de produits frais et de grande qualité. À découvrir sans hésiter !