Retour à la fiche établissement LE FOSSILE

Avis des membres sur LE FOSSILE

4.3/5

28 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Alice Cabral

Visité en janvier 2024

Accueil un peu particulier, mais je pense que l'équipe était un peu débordée...
Sinon la viande était excellente et les quantités ont été au rdv.

Geoffroy Rubat du Mérac

Visité en janvier 2024

Je ne retrouve pas la qualité de viande que j'avais eu dans le passé.
L'ambiance est bonne mais on ressort en emportant avec soi les odeurs de la cuisine bien accrochées aux vêtements

Adrien Biry

Visité en janvier 2024

Nous y sommes allé pour un diné de Collègues/Amis.
Nous y avons très bien mangé, et le service fut très agréable.
A faire sans aucuns doutes

Cindy ROLLIN

Visité en janvier 2024

Excellent à tous points de vue !!

LE FOSSILE Responsable

31/01/2024 à 10:36

Merci pour ce beau retour ! :)

Kent Moraga

Visité en janvier 2024

C'est l'un de mes restaurants préférés au monde ! La nourriture est absolument incroyable et le service est parfait. A ne pas manquer lors d'un séjour en Alsace.

Titis Titis

Visité en janvier 2024

Tout était parfait

LE FOSSILE Responsable

23/01/2024 à 13:36

Merci pour ce retour, au plaisir de vous revoir !

Yannick KELLER

Visité en janvier 2024

Un excellent repas dans un contexte convivial et professionnel.

LE FOSSILE Responsable

23/01/2024 à 13:48

Merci pour ce retour !

Gilles De Breusch

Visité en janvier 2024

Très, très bon ! Nous reviendrons. A bientôt !

LE FOSSILE Responsable

09/10/2023 à 11:02

Merci beaucoup, au plaisir de vous revoir !

Philippe Calassou

Visité en janvier 2024

L'onglet à l'échalotte est toujours le meilleur de la planète.

LE FOSSILE Responsable

23/01/2024 à 13:49

Merci pour ce bel éloge !

Simple Biscuits

Visité en janvier 2024

Service rapide
Mets de qualité
personnel très sympa

LE FOSSILE Responsable

23/01/2024 à 13:50

Merci beaucoup pour votre retour, au plaisir de vous revoir !

daniel wagner

Visité en janvier 2024

Endroit impeccable très bonne qualité de cuisine

LE FOSSILE Responsable

08/01/2024 à 09:46

Merci pour ce retour !

Charles De l’Abrise (Chris)

Visité en décembre 2023

La Viande était bonne mais pas aussi incroyable qu’en témoigne les nombreux avis de contributeurs à avis unique..
Les frites faites maison très bon point!
En revanche la « ratatouille » juste horrible.
Ce restaurant était jadis la référence de l’onglet à Strasbourg!
Peut-être s’est-il trop reposé sur ses lauriers..
Je ne déconseille pas mais je ne recommande pas non plus.

Adem verdan

Visité en décembre 2023

Toujours un plaisir

LE FOSSILE Responsable

23/01/2024 à 13:37

Merci pour votre retour, à bientôt ! :)

Jose Boutez

Visité en décembre 2023

Nous avons pris des onglet à l'échalote et onglet nature, un régal l'accompagnement également très bon, le cadre est agréable et le personnel sympathique.

LE FOSSILE Responsable

08/01/2024 à 09:44

Merci pour votre retour ! Au plaisir de vous revoir

Eric HEINRICH

Visité en décembre 2023

Onglet excellent, dommage que la découpe ne se fasse plus à table, c'était une marque de fabrique et une compétence affichée.

LE FOSSILE Responsable

08/01/2024 à 09:43

Merci pour votre beau retour. Concernant la découpe, elle se fait tout de même toujours en salle :)

Adrien Maes

Visité en décembre 2023

Allons sur les conseils d'un ami,

Je me décide réserver une table - prenez de l'avance en weekend et réservé justement votre table pour ne pas être déçu de ne pas pouvoir y aller.

Arrivé au service de 19h avec un enfant nous sommes très bien accueilli et installer sur une table avec banquette - ils n'ont pas de chaise haute ou de réhausseur prévoyez.

Au niveau du menu très bonne surprise culinaire.
Des portions digne d'un repas gargantuesque !
Et la qualité est bien entendu présente

Sauce magnifiquement exécuté et je ne vous parle pas de la vinaigrette !

Viande fournie avec le boucher du coin. Les glaces fournie par l'artisan au-dessus dans la rue je vous confirme que demander de plus ?!

Je tiens à vous remercier particulièrement pour ce bon moment et l'accueil fourni à bientôt !

LE FOSSILE Responsable

08/01/2024 à 09:42

Voila un très beau commentaire plein d'éloges ! Nous vous en remercions et vous disons à bientôt ! :)

pat for

Visité en décembre 2023

Toujours aussi fidèle dans la perfection. Bravo!

LE FOSSILE Responsable

08/01/2024 à 09:41

Merci beaucoup ! Au plaisir de vous revoir.

Remy Suss

Visité en décembre 2023

Un grand classique de la restauration à Strasbourg !
indémodable et toujours aussi bon !!

LE FOSSILE Responsable

08/01/2024 à 09:40

Merci pour ce beau retour !

francis gertz

Visité en décembre 2023

Frites pas cuites à cœur
Viande à peine chaude

Peggy Jacquemin

Visité en décembre 2023

Personnel très sympathique et bonne cuisine, dommage que le restaurant soit petit et bruyant ( impression de dîner avec les tables d à côté)

Noel Bachem

Visité en décembre 2023

Alles war toll

Strasbourg Dreams

Visité en décembre 2023

Une institution et une valeur sûre
Et en plus, les frites sont désormais fraîches et c’est le top qu il manquait

LE FOSSILE Responsable

05/12/2023 à 09:46

Merci pour ce beau retour ! Effectivement, nous avons pris en compte vos remarques pour une pleine satisfaction :)

Nasim S

Visité en décembre 2023

Le service très impoli m'a poussé à écrire -pour la première fois- une critique ! J'essaie toujours de comprendre que leur travail n'est pas facile et que nous devrions y aller doucement, mais cette fois-ci, c'était vraiment un manque total de respect envers les clients. C'est dommage car la nourriture était bonne mais je n'y retournerai plus jamais !

Marc Palierne

Visité en décembre 2023

Très bon dans l’assiette par contre les serveuses ont une attitude déplorable, pas souriantes & à la limite de l’acceptable !

Dommage, le service gâche l’ensemble…

LE FOSSILE Responsable

06/12/2023 à 13:29

Nous sommes navrés que votre expérience au Fossile n'ait pas été satisfaisante. Nous prenons en compte vos remarques et sommes tout de même heureux que la nourriture vous ait satisfait.

Kristina Ivanov

Visité en novembre 2023

Restaurant très sympathique !
L'ambiance est très conviviale et l'équipe est vraiment top !

De plus, leur spécialité, l'onglet à l'échalote accompagnée de leurs frites maison est vraiment délicieuse. Je recommande !!

LE FOSSILE Responsable

05/12/2023 à 09:51

Que d'éloges ! Merci pour ce beau commentaire. Votre pleine satisfaction suffit à faire notre bonheur. Merci pour la cuisine et pour l'équipe ! Au plaisir de vous revoir.

fute_396437

Visité en janvier 2020

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

soirée gâchée

Evitez la table 1 affublée d'une petite table additionnelle qui au départ semble sympathique pour découper votre viande.... En fait elle sert pour tout le restaurant..!! Donc, à proximité immédiate de votre repas, déchainement permanent du serveur avec son couteau qui réduit les onglets du restaurant entier à 10 cm de ce que vous pensiez être une table tranquille, avec projections et renfort de bruits désagréables. Mieux, on sert des escargots à notre table à un convive, les 3 autres attendent que tous les onglets de toutes les tables soient coupés avant de vous servir. La malheureuse poireaute d'autant avec ses escargots...! Encore mieux, malgré plusieurs remarques aux serveur(euse), rien n'a fait, la table et ses désagréments sont restés....!! Jamais vu ça, pourtant j'ai 65 ans et fréquente des restaurants du monde entier.... dommage, la viande excellente. Soirée gâchée pour 45€ par couvert...! Pas près de me revoir...

Doudies

Visité en septembre 2019

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Un des spécialistes de l'onglet

Je n'ai pas eu l'honneur de la découpe et de son cérémonial à table. Je connaissais le restaurant avant le changement de propriétaire. La viande est tendre, mais pour le service, il y a des efforts à faire.