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Restaurant proposant des nouveaux plats préparés tous les jours à Strasbourg.
Dorjee Ringchen a été moine bouddhiste pendant 10 ans. Enfermé en prison puis exilé en Inde pendant 9 ans, il est ensuite venu en France. Les momos, c’est une sorte de raviolis que l’on cuisine au Tibet depuis vraiment très longtemps, avec de la farine d’orge et de blé. On y met de la viande ou des légumes et on les cuit à la vapeur. C’est sa spécialité et il les prépare lui-même. Il souhaite ici présenter le Tibet avec des nouveaux plats préparés tous les jours, à base de farines d’orge et de blé, des plats à la vapeur, des nouilles sautées… Goûter une cuisine tibétaine authentique au milieu d’une décoration représentative de ce pays, voilà la philosophie du lieu !
Avis des membres sur LE TIBET GOURMAND
Je trouve que c'est une bonne idée
Je recommande
La nourriture était servie aussi fraîche que possible.
L'ambiance était aussi zen que possible.
Déjeuner pour 11 à 13 euros.
Et ne parlons pas du goût :
Votre bouche voyage au Tibet, vos papilles gustatives reçoivent une pincée de sauce piquante et vous pouvez réellement sentir l'amour et l'attention qui ont été apportés au processus de mélange d'épices bien équilibré.
Je suis un fan. J'y retournerai. Un endroit parfait pour une première expérience de la cuisine tibétaine.