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Restaurant mexicain proposant des plats qui changent en fonction des produits frais disponibles
Daniel Fierro, le chef, vous propose ici une cuisine de bistrot mexicain. Mexicain oui, mais pas traditionnel, loin s'en faut ! S'il fait ses tortillas lui-même avec du maïs préparé pendant 12 heures dont il enlève la peau avant de transformer les grains en masa et de les façonner, à la main, en crêpe, c'est bien la seule chose qui soit purement historique dans ce resto. Daniel est en effet un chef inventif, atypique, et ses assiettes sont toutes plus festives et plus savoureuses les unes que les autres. Il les varie avec régularité, en fonction des produits frais disponibles et de la saisonnalité. Instagrammables à l'envi mais surtout divines, ses recettes combleront vos papilles !
Avis des membres sur AIDA - BISTRO MEXICAIN
Un premier service qui est chronométré dès le départ à 21h nous devons lever le camps le message est passé dès notre arrivée, d’ailleurs l’addition arrive avant même la proposition d’un café ou d’une infusion
Ce dîner à deux nous aura coûté 140€, oui me suis plantée j’ai réservé deux soirs du coup mon empreinte bancaire et une réservation honorée engendre 40€ de frais car nous ne sommes allés dîner qu’un soir , ça coûte cher la maladresse
Tout petit cadre cosy
Vins au top
J'ai eu du mal à retrouver l'influence mexicaine dans les plats.
Les plats sont des tapas à partager mais ils sont servis dans des petites assiettes, à plusieurs à manger dans une petite assiette c'est compliqué.
Si on disposait chacun d'assiette personnelle, cela aurait rendu l'expérience plus confortable.
Il n'y a pas de carte, du coup il fallait se tordre le cou pour pouvoir lire les cartes sur des tableaux trop proches ou trop éloignés.
Enfin le coût des plats est beaucoup trop élevé par rapport à leur qualité. A trois on a eu une addition de 180 euros, à ce prix on attend des plats de niveau de restaurant gastronomique, ce qui n'était pas le cas.