GURTLERHOFT
L'avis du Petit Futé sur GURTLERHOFT
Dans un vieil hôtel particulier, siège de la prévôté du grand chapitre de la cathédrale au Moyen Âge, ce restaurant a conservé de belles caves voûtées du XIIe siècle, en pierre, ce qui lui donne beaucoup de cachet et d'originalité. Les chanoines y entreposaient leurs vins et aujourd'hui on y fait encore l'éloge de belles cuvées alsaciennes. Chaleureux et assez agréable bien que vite un peu bruyant, l'établissement propose à sa carte tous les classiques et incontournables régionaux pour les petits comme pour les gros appétits avec des plats copieux et caloriques tels que le jambonneau gratiné au munster. La salle est spacieuse mais reste intimiste.
Informations et horaires sur GURTLERHOFT
Message du propriétaire de GURTLERHOFT
Ici se trouvait au Moyen Age un très ancien hôtel colonial qui servait de siège à la prévôté du Grand Chapitre de la Cathédrale.
C'est de cette époque que datent les immenses caves. Les chanoines y entreposaient leurs vins et nous pouvons leur faire confiance quant à leur qualité, car aux dires des chroniqueurs, les Domherren ne dédaignaient pas les plaisirs de la table.
Sur deux niveaux, ce magnifique caveau du XIIIe siècle, pourra accueillir jusqu'à 200 convives. Idéal pour vos repas en groupe, entre amis ou pour vos réceptions.
Ces caves ont vraiment grande allure. Vastes comme une nef d'église, elles sont de dimensions exceptionnelles pour Strasbourg. Ce n'est en effet qu'à proximité de la Cathédrale qu'il était possible de creuser des caves aussi profondes sans risque qu'elles soient inondées.
Au XIVe siècle, l'hôtel canonial fut acquis et transformé par Conrad GURTLER et devint le "GURTLERHOFT". Aujourd'hui, au coeur de la vieille ville, le restaurant Gurtlerhoft vous accueille dans un lieu chaleureux et authentique, où vous pourrez déguster en toutes saisons des spécialités alsaciennes.
L'Alsacien
Tarte à l'oignon ou Salade strasbourgeoise au cervelas et gruyère ou Assiette de charcuterie alsacienne et crudités. Saumon sur choucroute ou Poulet au Riesling et spaetzle maison ou Waedel braisé à la bière et pommes sautées Munster au cumin ou Glace ou sorbet 2 boules ou Tarte du jour
Le Gurtlerhoft
Salade aux lardons et à la tome tiède ou Foie gras de canard maison ou Feuilleté aux champignons frais à la crème ou Six escargots à l'alsacienne ********* Choucroute Gurtlerhoft (6 garnitures) ou Baeckeoffe au vin d'Alsace ou Choucroute aux 3 poissons ou Entrecote Herdshire sauce au poivre ou Filet mignon de porc, sauce à la crème *********** Munster au cumin ou Dessert au choix
Le moins de 12 ans
Poulet pané ou Knack, pommes frites
Crème caramel ou Coupe de glace 2 boules
Menu pour groupe
**** Entrées **** Foie gras de canard, pain bricohé ou Feuilleté aux champignons frais à la crème ou Escargots décoquillés à l'ail et au Riesling, pâtes aux croûtons ou Petites quenelles de fromage blanc aux herbes, sauce légère ou Filet de sandre en chausson de pommes de terre, petite sauce ciboulette ou Salade gourmande au saumon tiède et épinards frais **** Plats **** Choucroute Gurtlerhoft ou Baeckeoffe strasbourgeois et salade verte ou Choucroute aux trois poissons ou Filet de sandre au riesling et spätzle ou Magret de canard sauce au miel et gratin de pommes de terre ou Carré de veau sauce crème et spätzle ou Entrecôte grillée sauce au poivre et galettes de pommes de terre ou Filet de boeuf au poivre noir, gratin de pommes de terre (+ 4 €) ou Filet de boeuf wellington et spätzle maison **** Les fromages **** Munster au cumin (+ 2 €) ou Petit chèvre frais et tomates cerises au basilic (+ 3 €) ou Assortiment de fromages, salade aux noix (+ 3 €) **** Les desserts **** Carpaccio d'ananas frais aux fruits rouges, sorbet ou Gâteau forêt noire ou Kouglof glacé au coulis de fruits rouges ou Mousse au chocolat crème anglaise ou Mousse glacée au kirsch coulis de fruits rouges ou Poire pochée au Muscat d'Alsace et glace cannelle ou Gratin de pain d'épices à l'orange sabayon au crémant NOUS VOUS REMERCIONS DE FAIRE LE MEME CHOIX POUR L'ENSEMBLE DES CONVIVES
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