Restaurants > Cuisine française régionale > Restaurant alsacien

GURTLERHOFT

13, place de la Cathédrale
67000 Strasbourg
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur GURTLERHOFT

Plaque millesim 2017

Le Gurtlerhoft en impose. Dans un vieil hôtel particulier, siège de la prévôté du grand chapitre de la cathédrale au Moyen Âge, il en a conservé les belles caves voûtées du XIIe siècle ! Les chanoines y entreposaient leurs vins et aujourd'hui on y fait encore l'éloge de belles cuvées alsaciennes et aussi de quelques-unes sélectionnées aux quatre coins de l'hexagone, pour accompagner les spécialités régionales. Foie gras de canard maison, tarte à l'oignon, salade Belle Fermière aux foies et émincés de volaille, baeckeoffe aux trois viandes marinées au vin d'Alsace, choucroute aux six garnitures, quenelles de foie, jarret de porc braisé à la bière ou gratiné au munster, saumon sauce Riesling sont quelques-uns des plats typiques proposés au caveau. Les poêlées de roestï sont généreuses (auvergnate, bûcheronne, montagnarde). Les tartes flambées salées (saumon sur choucroute, cervelas et fines herbes) et sucrées (pommes et cannelle, myrtilles et amandes) sont servies midi et soir. Voici de quoi se régaler très honnêtement et copieusement à deux pas de la cathédrale. L'accueil, même en cas d'affluence, reste avenant et le service irréprochable. Bon à savoir pour vos réceptions et repas de groupes, le Gurtlerhoft peut accueillir jusqu'à 200 personnes. Les plats du jour changent chaque semaine.

Informations et horaires sur GURTLERHOFT

Ouvert tous les jours le midi (dernier service à 13h30) et le soir (dernier service à 21h30). Réservation recommandée. Menus de 24 € à 33 €. Carte : 17 € environ (plat). Menu enfant : 8,80 € (enfant -12 ans). Plat du jour : 7,70 € (du lundi au vendredi de 12h à 13h45). Vin au verre. Tartes flambées à partir de 8,30 €. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Climatisation.

Message du propriétaire de GURTLERHOFT

Ici se trouvait au Moyen Age un très ancien hôtel colonial qui servait de siège à la prévôté du Grand Chapitre de la Cathédrale.

C'est de cette époque que datent les immenses caves. Les chanoines y entreposaient leurs vins et nous pouvons leur faire confiance quant à leur qualité, car aux dires des chroniqueurs, les Domherren ne dédaignaient pas les plaisirs de la table.

Sur deux niveaux, ce magnifique caveau du XIIIe siècle, pourra accueillir jusqu'à 200 convives. Idéal pour vos repas en groupe, entre amis ou pour vos réceptions.

Ces caves ont vraiment grande allure. Vastes comme une nef d'église, elles sont de dimensions exceptionnelles pour Strasbourg. Ce n'est en effet qu'à proximité de la Cathédrale qu'il était possible de creuser des caves aussi profondes sans risque qu'elles soient inondées.

Au XIVe siècle, l'hôtel canonial fut acquis et transformé par Conrad GURTLER et devint le "GURTLERHOFT". Aujourd'hui, au coeur de la vieille ville, le restaurant Gurtlerhoft vous accueille dans un lieu chaleureux et authentique, où vous pourrez déguster en toutes saisons des spécialités alsaciennes.

 

25.00€

L'Alsacien

Tarte à l'oignon ou Salade strasbourgeoise au cervelas et gruyère ou Assiette de charcuterie alsacienne, crudités Saumon sauce Riesling, choucroute ou Poulet au Riesling, spaetzle maison ou Waedel braisé à la bière, pommes sautées Munster au cumin ou Glace ou sorbet 2 boules


34.00€

Le Gurtlerhoft

Salade aux lardons et à la tome tiède ou Foie gras de canard maison ou Feuilleté aux champignons frais à la crème ou Six escargots à l'alsacienne ********* Choucroute Gurtlerhoft (5 garnitures) ou Baeckeoffe au vin d'Alsace ou Choucroute aux 3 poissons ou Entrecote Herdshire sauce au poivre, Filet mignon de porc, sauce à la crème *********** Munster au cumin ou Dessert au choix


9.00€

Le moins de 12 ans

Poulet pané, pommes frites ou Knack, pommes frites


24.00€

Menu pour groupe

**** Les entrées ****

1/3 Flammekueche au saumon fumé et à la choucroute ou

Assiette de charcuterie alsacienne ou

Poêlée d'escargots décoquillés à l'ail et au Riesling, pâtes aux croûtons ou

Salade de choucroute à la poitrine de canard fumé ou

Petites quenelles de fromage blanc aux herbes, sauce légère ou

Cocktail de salades de saison au chèvre chaud ou

Salade gourmande au saumon tiède et épinards frais ou

Poêlée de champignons frais à la crème

**** Les plats ****

Choucroute Gurtlerhoft (cinq garnitures de viandes et charcuteries) ou

Baeckeoffe strasbourgeois aux trois viandes, salade verte ou

Coq au Riesling, spaetzle maison ou

Choucroute aux trois poissons ou

Magret de canard aux fruits de saison, gratin de pommes de terre ou

Carré de veau, sauce à la crème, spaetzle maison ou

Entrecôte grillée, sauce au roquefort, galettes de pommes de terre ou

Rôti de veau aux champignons, pommes frites et légumes

**** Les fromages ****

Munster au cumin

**** Les desserts ****

1/3 Flammekueche aux fruits de saison et au sucre roux ou

Kouglof glacé à la pulpe de fruits ou

Mousse glacée au kirsch d'Alsace, coulis de fruits rouges ou

Poire pochée au Muscat d'Alsace, glace cannelle ou

Gratin de pain d'épices à l'orange ou

Assiette de fruits frais, sorbet et coulis ou

Mousse aux deux chocolats maison, crème vanille ou

Carpaccio d'ananas frais aux fruits rouges, sorbet

NOUS VOUS REMERCIONS DE FAIRE LE MEME CHOIX POUR L'ENSEMBLE DES CONVIVES


30.00€

Menu pour groupe

**** Entrées ****

Foie gras de canard, pain aux noix ou

Feuilleté aux champignons frais à la crème ou

Escargots décoquillés à l'ail et au Riesling, pâtes aux croûtons ou

Salade de choucroute à la poitrine de canard fumé (ou au saumon fumé) ou

**** Plats ****

Filet de sandre en chausson de pommes de terre, petite sauce à la ciboulette ou

Tartare de saumon aux herbes

Filet de sandre au Riesling, Spätzle ou

Médaillon de lotte au Pinot Noir, petits légumes d'été ou

Poitrine de canard rôti, poêlée de champignons au genièvre ou

Civet d'oie au Rouge d'Alsace, champignons frais et spaetzle maison ou

Filet de boeuf au poivre noir, gratin de pommes de terre

**** Les fromages ****

Petit chèvre frais et tomates cerises au basilic ou

Assortiment de fromages, salade aux noix

**** Les desserts ****

Carpaccio d'ananas frais aux fruits rouges, sorbet ou

Soupe de fruits rouges à la menthe fraiche, glace vanille ou

Kouglof glacé au coulis de framboise ou

Assiette de fruits frais, sorbet et coulis ou

Mousse aux deux chocolats

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Avis des membres sur GURTLERHOFT

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
24 avis d'internautes
le 04/09/2017 à 17:55
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un cadre exceptionnel en sous-sol permet encore de mieux apprécier la qualité du service et celle de la cuisine typique de ce restaurant remarquable : laissez vous tenter par le jarret de porc braisé à la bière ou le Baeckeoffe mariné au riesling arrosé comme il se doit du même vin ou bien découvrez avec plaisir les autres ressources d'une carte bien fournie et prometteuse ; vous n’aurez que l'embarras du choix et sortirez sans doute satisfaits, y compris de l'addition au rapport qualité/prix fort honnête.
le 01/09/2017 à 17:59
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
tres beau cadre dans un caveau , a 50 m de la cathedrale , hyper centre avec en semaine plat du jour a moins de 10 e , bon service
le 31/07/2017 à 11:19
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent la table l'accueil, nous le recommandons vivement. Bravo.
le 29/06/2017 à 20:18
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Moi je dis que c'est un resto parfait ! Plat gouteux
le 27/02/2017 à 14:28
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Centre ville. Suffisamment vaste pour accueillir des groupes, et placement harmonieux pour que les tablées importantes ne nuisent pas aux petites tablées. Des touristes et des habitués, comme nous, qui y menons nos amis en visite à Strasbourg. Des spécialités alsaciennes pour l'essentiel. Un service rapide, et efficace. Et un bon rapport qualité/prix. Moi, c'est Tartes flambées !

Carte et itinéraire pour GURTLERHOFT

Lat : 48.58208084 / Lon : 7.74945498

Guide STRASBOURG 2017

Profondément ancrés dans leur ville, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitants de longue date, nouveaux arrivants ou visiteurs occasionnels, les City Guides vous faciliteront la vie !

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