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Restaurant sympathique chic et urbain au cœur du vieux Strasbourg proposant des tapas 100 % alsaciennes à Strasbourg.
Au cœur du vieux Strasbourg, Yannick Bangratz et son fils Quentin ont ouvert un sympathique restaurant qui séduit d’emblée par son concept tout à la fois rustique, chic et urbain : superbes boiseries soulignées de pierres et éclairages tamisés juste comme il faut. Formé dans de prestigieux restaurants : Le Vieux Couvent (Rhinau), le Cerf (Marlenheim), La Cuillère à Pot et le Renard Pêchant (Strasbourg), Yannick a concrétisé une idée tout à la fois folle et délicieuse : faire appel à des producteurs locaux pour élaborer des tapas 100 % alsaciens ! À partager entre amoureux ou avec des amis : presskopf et pickles maison, rillettes et saucisses de canard de la ferme Lechner, harengs à l’alsacienne et miëssele (assortiment de crudités à croquer), truite du Heimbach et raifort en makis, toasts au foie gras de canard au marc de gewurztraminer et choucroute confite aux épices, planchettes de charcuteries et de fromages, fleischkiechle en version mini burgers au fromage frais de Lapoutroie, hot-dog en version mauricette… Ajoutez à cela de savoureuses tartes flambées et des desserts à tomber, le tout accompagné d’excellents crus sélectionnés auprès de viticulteurs alsaciens renommés (Marcel Deiss, Cave du Roi Dagobert, domaine Huttard, Zeyssolff…).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CHAUVINS PÈRE & FILS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
simplement excellents. Quelle chance de pouvoir dénicher encore de telles pépites. Merci à vous.