COEUR DE SUSHI

09.84.11.14.34
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Plaque millesim 2020

La ville de Bayeux, jusque-là très traditionnelle en termes de restauration, est devenue une référence en matière de cuisine japonaise et ce grâce à un jeune couple : Sven et Chloé. Depuis qu'ils ont ouvert leur Cœur de Sushi, c'est carton plein ! Il faut reconnaître que les créations de Sven sont particulièrement réussies et qu'en plus de maîtriser parfaitement l'art des sushis, sashimi, makis et californias (qu'il a appris avec un maître sushi), il s'amuse à rechercher des saveurs différentes et inédites. Froides ou chaudes. C'est ainsi que le poulet, le magret et le maquereau fumés, la roquette, le basilic, la coriandre, le miel, la sauce césar..., on en passe et des meilleurs, s'invitent souvent dans ses compositions, pour le plus grand plaisir des clients qui en redemandent ! Côté desserts : les mochis apportent une touche de douceur à la fin du repas. Pour ne rien gâcher, l'accueil de Chloé est tout simplement adorable : nul doute que ce Cœur de Sushi fait battre les cœurs des gourmands.

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Adresse et contacts :
COEUR DE SUSHI

21, rue du Maréchal-Foch
14400  Bayeux
France
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Avis des membres sur COEUR DE SUSHI

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2018
Un excellent restaurant aux produits frais et savoureux. Ma préférence va pour les California. Les desserts sont originaux. Je commande régulièrement et je n’ai pour l’instant jamais été déçu. A recommander.
Avis déposé le 14/05/2018 
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2016
Bon MAis beaucoup beaucoup trop cher ... ce sont des prix pour les touristes fortunés MAis PAs pour les locaux ... Bayeux mérite un restaurant japonais plus abordable...
Avis déposé le 31/08/2017 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2016
Pour l'instant le seul japonais de Bayeux
Les sushi sont assez originaux et bons, et jouent notamment sur des notes sucré-salé
La soupe miso pourrait être améliorée cependant
Avis déposé le 28/10/2016 
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