BUITENVERWACHTING
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Est-ce le paradis ? Sûrement. Malgré la tempête qui a dévasté le restaurant en 2017, celui-ci a été complètement restauré et rénové. Les vignes courent à flanc de coteaux, sur le versant est du Constantiaberg, face à la False Bay. L’immense plage de Muizenberg se dessine à l’horizon. On accède ainsi au domaine des Mueller, une famille allemande qui affirme sans hésiter que « la vie est beaucoup plus civilisée ici ». Le restaurant gastronomique Buitenverwachting est un des meilleurs du pays. Le chef Edgar venu d'Autriche a la lourde tâche de succéder à Thomas Sinn qui a forgé la formidable réputation de cet établissement. Excellent Kingklip avec son risotto et son jus de bouillabaisse et appétissant filet de springbok sur un lit de lentilles. Le cabernet-merlot « Christine » reste un de nos vins sud-africains préférés.
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