Constantia, situé au sud du Cap, est un haut lieu de la bourgeoisie et de l'aristocratie. C'est là qu'ont été construits les premiers domaines viticoles du Cap à l'arrivée des colons, notamment Groot Constantia, en 1685.

Les vignobles occupent toujours une grande partie du site, qui compte d'autres domaines réputés pour leur vin de Constance, comme Constantia Uitsig, Klein Constantia ou Steenberg. L'ambiance est plutôt guindée, très " ancien empire ", contrairement au reste de la ville. Dans ces grands domaines ont été aménagés des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques renommés. Le centre commercial de Cavendish Square, dans le quartier voisin, est réputé pour ses magasins de luxe et sa clientèle bourgeoise.

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14.95 €
2019-06-05
312 pages
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