PHUKET
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Restaurant très discret (il faut entrer dans le petit centre commercial et monter pour en trouver l’entrée), il dispose d’une belle terrasse sur la plage de Camps Bay (quelle vue !). On vient ici pour l’assiette ! Une Thaïlandaise, que l’on voit traverser la salle à toute vitesse de temps à autre, s’active en cuisine, pour préparer des plats vraiment authentiques. La soupe thaï Tom Yum est une merveille : citronnelle, feuilles de citron, galangal, jus de citron vert, sauce au poisson piment, que l’on assortit de fruits de mer, crevettes, poulet ou bœuf. Également des woks préparés dans les règles de l’art des Dumpling, des entrées classiques (nems, etc) et même des sushis, mais ça serait dommage de passer à côté de la cuisine thaïe servie ici. Pour sortir des cantines standardisées du Cap et des restos huppés de Camps Bay !
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