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Martín ouvre en 2017 son restaurant Orixe avec une cuisine qui lui est propre, de souvenirs, telle notre madeleine de Proust !
Orixe signifie « Origine » en gallego. Martín ouvre en 2017 son restaurant avec une cuisine qui lui est propre, inspirée des femmes de son enfance ! Tout est d’origine : les recettes familiales, les produits d’appellation d’origine. Plus qu'une cuisine, c’est la culture galicienne qui est mise en avant aussi dans la décoration. En été il faut essayer la salade de tomates anciennes ! Le poisson à la murada ou le riz aux mariscos al estilo de la madriña, tout est bon ! Pensez à réserver. Il y a également la boutique pour ramener de bons produits gourmets !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Si vous aimez le fromage, vous devez goûter le gâteau au fromage bleu.
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Questions fréquentes :
Les joues sont parmi les meilleures que j'ai jamais goûtées. Je ne dévoilerai pas la préparation car cela vaut la peine d'y aller, de goûter et d'être surpris.
Très bons desserts.
La seule chose qui m'a laissé un peu indifférent, ce sont les moules en vinaigrette blanche. Non pas à cause de la qualité, qui était excellente, mais parce qu'elle ne m'a pas surprise.